一直以来,像红枣、枸杞、龙岩这些可以滋阴养血的天然食材都有女性恩物之美誉。今天再分享给女性朋友多一款必备食材,就是蔓越莓。
蔓越莓类同枸杞,都是身材小小的椭圆形浆果,主要成长在北美地区。也因此,在国内很难有新鲜的蔓越莓,几乎都是加工成了蔓越莓干、蔓越莓果汁、或者是一些萃取的功能性食品。
蔓越莓个头虽小,营养价值却尤为丰富。蔓越莓中富含原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜芦醇等物质,这些成分可以有效抗菌消炎,无论是消化道的幽门螺杆菌、还是口腔菌群、甚至于尿道菌群,都有很好的抑制作用。
又因为蔓越莓的抑菌机制是阻断细菌在黏膜层附着而无法繁殖,固有“细菌溜冰鞋”的称号,尤其对于女性比尿道来说有很好保护作用。
一般情况下,女性尿道外部与外阴部多少都会有一定数量的葡萄球菌、类白喉杆菌、大肠杆菌等;再加上女性生理周期的内分泌变化、尿道本身比较长的关系,很容易被细菌感染而发生炎症反应,让女性朋友备受困扰。
所以现代女性可以每天适量的摄取一些蔓越莓,来帮助预防尿路感染。甚至于也可以预防口腔溃疡、胃溃疡等细菌性发炎疾病。
现在市面上的蔓越莓产品种类还是挺多的,可以直接食用、或是加入点心、料理中都是不错的选择。这里,也给大家分享几款蔓越莓的食谱:
1、蔓越莓曲奇
食材准备:
低筋面粉115克,黄油75克,蔓越莓干35克,蛋液15克,糖分60克。
做法步骤:
1)黄油室温软化,加入糖分一起搅拌均匀,再加入蛋液搅拌均匀;
2)蔓越莓切碎,放入黄油和蛋液中一同搅拌均匀;
3)筛入低筋面粉,搅拌并揉成团;
4)面团整形成长条状,放入冰箱冷冻1小时;
5)取出后切同样厚度的片,整齐摆放至烤盘上;
6)烤箱170度预热10分钟后,放入上下火烘烤20分钟即可。
2、蔓越莓雪花酥
食材准备:
棉花糖150克、蔓越莓60克、饼干160克、熟核桃仁80克、黄油40、奶粉50克。
做法步骤:
1)所有原料备齐,核桃、饼干掰小块、棉花糖剪开2半,核桃与蔓越莓混合均匀;
2)不粘锅放入黄油、小火烧化,加入棉花糖炒化后加入奶粉一同炒至均匀;
3)再放入饼干、核桃与蔓越莓碎,关火后拌匀;
4)放入磨具中压制成型后扣出磨具;
5)撒上些奶粉后切块,再均匀撒上奶粉即可。
以上两款蔓越莓制作的点心还是比较容易操作,只是需要有相应的设备。那如果你没有烤箱、或是又不想这么麻烦,可以直接每天吃一小把蔓越莓干;或是直接饮用蔓越莓果汁;又或者在早餐的时候直接将蔓越莓果干加入麦片、用热牛奶泡一泡即可(PS:可以再加入一些奇亚籽,营养更丰富、纤维素更多,还有助于减肥,女生们都爱哦)。
如果这样你都依然觉得麻烦,那就只能吃那些萃取的功能性食品啦,网上也有很多品牌都有相应的产品,比如什么GNC啊,SWISSE啊都有的,性价比也还不错,一般都能消费得起的。