经常看国外吃播的小伙伴应该都知道,他们吃的最多的蔬菜就是洋葱,外国人对它的喜爱程度不亚于牛排。在一些欧美国家,它被誉为“蔬菜女王”,事实也确实如此,洋葱的营养价值很高,而且还有一定的保健功能。
那大家知道怎样才能最好地发挥它的功能吗?其实很简单,买回来放在太阳下晒晒就好了!
我们知道,平时吃的洋葱是从土里挖出来的,几乎不会被太阳照射。但是经过阳光照射的洋葱有一种物质的含量会增加,这种物质叫槲皮素,它不仅有祛痰止咳的作用,还能降血压,而且对慢性支气管炎也有一定的治疗效果。
所以我们把洋葱买回来之后,不要再放冰箱里了,让它们充分沐浴阳光,我们也能更好地享用美食带来的恩赐了。
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