羊奶粉悄无声息地走进人们的生活时,就有人经常拿羊奶和牛奶作比较,营养价值的对比、功效的对比……
后来羊奶粉成功“上位”之后,以前的“比较话题”已经略显老套,现在大家兴起了对价格的比较。羊奶为什么这么“贵”?
贵 在奶源◇ 奶源少:一只羊每天生产的乳量只是牛的产量的十分之一;
虽然一只羊的产奶量比较少,但是平均体重产量高。
奶山羊的年产乳量是它自身体重的12倍,从性价比来讲,算得上是吃得少挤得多。
◇ 存栏量少:因为奶山羊对生长环境和饲养条件比奶牛要求更高,存栏量比奶牛少。
在养殖奶山羊方面,拥有自家牧场的工厂往往能占很大的竞争优势,其奶源也更加能够得到保障。
贵 在工艺羊奶的分子小,稳定性差,在常温下比牛奶容易变质,用通常灭菌方法容易被破坏,这就要求生产共产具备足够先进的设备和技术。
贝博儿生产工厂“中国羊奶城”生产设备选自各个国家的先进设备,为贝博儿羊乳粉的生产保驾护航,提供坚实、放心的硬件基础。
贵 在技术很多人对羊奶自身的天然膻味避而远之,羊奶生产企业为了满足消费者的口感需求要对羊奶做脱膻处理,在保持羊奶营养的同时去除膻味。
除此之外,羊奶的普遍价值也是大家有目共睹的。
1. 羊奶被称为“奶中之王”
羊奶是一种独特的奶资源,《本草纲目》记载“羊乳甘温无毒、可益五脏、补肾虚益精气、养心肺、利皮肤、润毛发”。羊奶不但营养价值高,还有食疗保健作用。
2.1杯羊奶=3杯牛奶
羊奶中含有200多种营养物质和活性物质,其中含有多种乳酸,20多种氨基酸和维生素,25种矿物质,数十种酶多种乳糖,富含免疫球蛋白。这些成份对人体健康起到了极大的作用,而这些营养成份含量基本上是牛奶的3倍。
3.羊奶更易吸收
羊奶中脂肪球和蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀。蛋白凝块细而软,脂肪碳链短,不饱和脂肪酸含量高,更有利于机体直接吸收利用。超过九成以上的营养都可以被吸收消化。
4. 羊奶常饮不虚胖
羊奶含有中链脂肪酸(MC),不易造成脂肪堆积,滋养身体但不易发胖。乳糖分子细小,直接吸收,避免呕吐、胃肠胀气、腹泻等乳糖不耐症发生。
5. 羊奶不易上火,不易过敏
牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源,这两种过敏源物质在羊奶中的含量极少,几乎可以不计,所以羊奶不易致敏。