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虾皮是怎么做的（怎么做虾皮的）
虾皮是怎么做的（怎么做虾皮的）
2024-11-22 05:24:05  作者:烟柳渐重重  网址:https://m.xinb2b.cn/know/yhf221215.html

虾皮不是虾的皮，是用一种小虾干制而成的这种虾肉很少，干制后肉不明显，使人感觉它只有一层皮，现在小编就来说说关于虾皮是怎么做的?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!


虾皮是怎么做的

虾皮不是虾的皮，是用一种小虾干制而成的。这种虾肉很少，干制后肉不明显，使人感觉它只有一层皮。

虾皮因产地、季节不同，质量差别也很大。

河北省滦县春产虾皮最好，这种虾皮盐轻，片大，身干，无杂质，金黄色，用以做汤、熬菜和放入馄饱汤中，都能达到起鲜作用。

虾皮也可同蔬菜炒着吃，如韭菜炒虾皮，就是一种鲜咸清香可口的菜，但炒时要行用油把虾皮略煸一下，再炒才能出香。

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