说到主食和肉,发现最近评论区里多了好多争议。今天我们来聊一下妥妥的没有争议的减肥佳品——西红柿。
每100克番茄的营养成分:
能量11千卡,维生素B0.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克
叶酸5.6微克,膳食纤维1.9克,维生素A6 3微克,胡萝卜素375微克,硫胺素0.02毫克
核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素C 14毫克,维生素E 0.42毫克,钙4毫克,磷24毫克,钾179毫克,钠9.7毫克,碘2.5微克,镁12毫克,铁0.2毫克,锌0.12毫克,铜0.04毫克,锰0.06 毫克。
西红柿属于寒凉食物,每天建议吃2-3个。西红柿中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质,有促进消化的作用。味道呈酸味,可以刺激胃液分泌,促进肠胃蠕动,以助脂肪燃烧,并帮助其所含的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪,随着脂肪和废弃物一起排泄出来。而且,早中晚各吃一个西红柿,对于去除黑眼圈有很好的效果哦。
但是要注意,千万不要吃不成熟的西红柿,因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱,食用有中毒风险。
瘦身食谱
♦西红柿豆腐汤♦
选用食材:西红柿30g,豆腐70g,食用油,鸡精,水淀粉,白胡椒粉,香油,葱花适量
做法:
①西红柿洗净切块,豆腐切块
②锅内入食用油,油热加入西红柿煸炒,加盐、水烧开,倒入豆腐块,转小火焖烧3-5分钟,加鸡精调味,加入水淀粉勾芡(严格减脂期可不加),撒白胡椒粉,香油,葱花,出锅即可