夏季冰饮柠檬西瓜葡萄做法(别光吃西瓜葡萄)
夏季冰饮柠檬西瓜葡萄做法(别光吃西瓜葡萄)
2024-11-06 05:26:36  作者:勿莣莪  网址:https://m.xinb2b.cn/know/xre287195.html

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!


高考临近,父母作为孩子的后备军,除了给孩子鼓励以外,做好后勤工作也相当重要。在我们这个小县城中,每年到了高考,就会有很多的父母赶回来,特意照顾孩子的一日三餐。这种做法值不值得提倡因人而异,但是在条件允许的情况下,做些孩子爱吃的食物,我觉得是可行的。

高考临近,怎能少了一碗水果羹?清凉解暑无添加,孩子喝完心情好。很多的家长担心孩子营养不好,影响考试,结果这几天全是大鱼大肉,本身天气就炎热,这样吃反而会给身体造成一些负担,倒不如学习一下,做一道黄桃荔枝银耳羹,既能清凉解暑,也能解决油腻。


黄桃荔枝都是当下的应季水果,其实说到吃桃,我们应该属于晚辈,因为在《诗经·魏风》中就有“园有桃,其实之淆”的句子。这也说明早在几千年前就有人专门种植桃树。在《礼记》中还把桃列为祭祀神仙的五果(李、梅、杏、枣)之一,足见它的魅力之大。桃子的种类有很多,油桃、麻雀桃、南瓜桃、以及黄桃,只有黄桃比较适合做羹,它酸甜爽口,肉质软嫩。

荔枝,相信大家都不陌生,“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。即使你不爱吃荔枝,但总听过唐玄宗与杨贵妃的这段爱情故事。新鲜的荔枝水分足,而且果核较少,比较的鲜甜,但它也有一个弊端,吃多了容易上火,所以倒不如和黄桃一起做一道鲜美的水果羹。


夏天,别光吃西瓜葡萄,试试这道水果羹,清甜爽口,轻松过苦夏。夏天炎热,人最应该的是补充水分,小暑在高考的前一天,“暑”其实就是“炎热”,高考这两天恰逢比较热的时候,水果羹就比较符合当下的饮食了,比起吃大鱼大肉它或许更能受到孩子的青睐。

纵使西瓜葡萄千般好,但也抵不上这碗黄桃荔枝银耳羹,喝在嘴里,不仅是父母对孩子的一种呵护,也是一种无私的爱。


【黄桃荔枝银耳羹】

食材准备:银耳半个、莲子20克、黄桃2个、荔枝10颗

辅料:冰糖1勺(可用蜂蜜替代)

制作过程:

1、银耳冲洗干净,进行泡发,泡发好以后的银耳,把它的底部剪去,然后取出干的莲子,同样清洗干净浸泡。


2、取出一个干净的砂锅,不管是煲汤还是炖肉,砂锅的都是上佳之选,把泡发好的食材放入砂锅中,加入适量的纯净水,盖上盖子。


3、提前准备好我们需要的其它食材,黄桃2个,洗净以后去掉它的皮还有核,切成小块,新鲜的荔枝直接去掉外壳就可以了。


4、银耳炖至出现胶状就可以把黄桃放进去了,炖银耳的时候,大火烧开以后,就要开始转小火,满满熬。


5、接着放入我们去壳的荔枝,荔枝本来是上火之物,这样炖一下可以改变它的性质,倒入砂锅中和银耳一块炖就可以了。


6、大概熬制10分钟左右,黄桃和荔枝也全部熟透,关火把它放凉,放入冰糖一勺,有条件的话,可以放上蜂蜜。


食刻tip:

1、银耳要熬制出胶状,不能火太多,需要时间比较的久一点,黄桃和荔枝这些,需要等到莲子和银耳熬好以后再加入。

2、最后放糖的环节,可以按照自己的口味来,如果不喜欢吃太甜的话,冰糖和蜂蜜你也可以不用放。最后祝所有考生,都能够金榜题名。

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