炒田螺家常做法(爆炒田螺)
炒田螺家常做法(爆炒田螺)
2024-11-22 01:06:03  作者:朦朧哋堷侓  网址:https://m.xinb2b.cn/know/xpe227853.html


作者:芸霏

用料

田螺 适量

小米椒 五个

蒜头 三瓣

生姜 两片

料酒 适量

盐 适量

味精 适量

香菜 适量

做法步骤

1、准备材料有田螺(用盐水浸泡一个下午),小米椒,生姜,蒜头,香菜


2、小米椒,生姜,蒜头切碎


3、热锅倒油,然后把小米椒,蒜头,生姜倒入爆炒,炒出香味


4、把田螺倒入,爆炒一会,然后放入盐,白糖,翻炒均匀,再倒入料酒,翻炒一会,倒入适量的清水,盖上锅盖,闷煮,水烧开后,再放入味精,翻炒均匀,再盖上锅盖,闷煮大概五分钟(清水要记得多放点,大概水加到快淹没田螺,田螺要多煮一会)


5、等煮好后,放入香菜,翻炒均匀,就可以出锅装盘了


6、完成


(观看视频教程,请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

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