虽然说现在的人都很喜欢吃火锅,但是却不是每个季节都能吃的,夏天吃满头大汗的很是难受,但是到了冬天,大家就纷纷开始到火锅店里去搓一顿,不管是在中午还是在晚上,能够围着火锅,聚几个好友,喝上一两口小酒,都是非常幸福的事。而且吃火锅非常方便,无论什么食材,只要放到火锅里涮一涮就可以吃了,现在能够涮的食材也越来越多了,甚至连水果都不被放过。而现在的火锅店也越来越多,像是大渝火锅、海底捞等等,也越来越成为食客们请客的必选之地。
吃火锅最重要的就是点菜,菜品之间下的先后顺序也是有讲究的,而且在一顿饭上,大家也不可能什么都吃的下,所以怎么点菜做到最划算、最合理也是一门学问。今天我们就来聊一聊,关于涮火锅必点的三样菜品吧,吃火锅时,聪明人都会同时点这3样菜,服务员一看就知是内行人。
第一道菜,是毛肚。毛肚其实就是牛百叶,点这道菜涮火锅是非常美味的,而且放下锅只要几秒就可以捞起来吃了,熟的非常快,毛肚可不能放在火锅里太长时间,放久了就会缩水,缩成一小团是又硬又没有口感,必须要用筷子夹着,等上十几秒时间,即捞即看,熟了就可以放到嘴里吃了。毛肚吃下去也不占胃里的体积,多上几盘满足一下口腹之欲也是没问题的,不像是其他荤菜,多吃几口就饱了。
第二道菜就是羊肉卷,不喜欢吃羊肉的人也会点上肥牛卷,其他的荤菜都可以不要,但是肉卷一定必点,牛羊肉非常鲜嫩,而且涮完很有嚼劲,除了肉里边的筋,其他地方都是入口即化的。别说是涮火锅了,就算是用来烤肉,这两种也很合适。
第三道菜就是鸭血和鸭肠,血能够补我们身体中缺少的铁,非常美味且有营养,尤其是女性,可以多吃一些。而鸭肠的口感非常好,放入口中Q弹筋道,煮久一些,有一种吃筋的感觉,十分的爽口。而且鸭肠的营养价值完全不逊色于鸭血,在冬天多吃一点这两样菜品,也是十分的温补。
吃火锅时,聪明人都会点这3样菜,服务员一看就知道是内行人。这三道菜基本上是吃火锅必备的,而且是大家选出来的头三种。但是吃火锅肯定不止这三道菜,像是油球扣虾滑、火锅丸子、各种素菜、菌菇类的菜品,也被大家所喜爱。
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