作者简介:同胜柱,陕西省富平县薛镇底店村同家组。1970年出生,农民果树助理技师,中共党员。
近年来,尤其在2016—2018年,花椒产业在全国栽植面积翻了几番,有产业园区、有扶贫项目,有致富产业等。这样以来,给我们椒农造成了很大的压力,压力也是一种动力。虽然去年花椒价格创历史之最,但近期花椒价格不稳,上下幅度大,就给我们花椒产区2019年作务是一种警示——必须树立商品意识,打造花椒基地产业,科学作务,精心管理!
俗话说:会者不难 ,难者不会!其实,在花椒的作务上,只要弄清了树的生长原理,管理树就是一个很简单而快乐的事了。要想作务好一个品系的树,必须把握住三点:水肥、植保和修剪。
“有收无收在于水,多收少收在于肥。”这句农谚形象地说明了水肥对农作物生长发育的重要性。尤其2019年渭北旱塬经历了几十年不遇的旱情,对花椒影响特别大,尤其老龄树。因此要切记,秋季基肥和初夏追肥属于作物的“正餐”,叶面肥和涂杆肥为作物的“加餐”,也就是说加餐可使锦上添花,绝不是雪中送炭。分清主次,有的放矢。
氮肥主要是供给叶子生长,通过叶绿素转化各类营养物质满足作物的生长,促进枝条、秸秆、茎秆粗壮生长。磷是决定花芽分化、花粉管伸长,决定着所结的果实的数量和产量。但是,如果钾肥使用偏少,虽然作物秸秆、茎秆变得粗壮,储藏营养物质再多,结的果实再多,只能花而不实,产量与质量偏低,茎杆粗壮就能当做柴火使用。
植保是给作物健康生长的保障,在生产中也至关重要。不过随着经济的不断发展,许多人追求了利益,不学无术,对用药上造成的损失不胜枚举。如高残留,作物药害,防治不当减产等。因此,用药必须找专业的有资质的药剂师配药,不要被新手拿你做了实验。一般病虫害以防为主,用药时注意病虫害的种类以及危害类型,长效短效药剂相结合,方可达到预期目的。
1.修剪树的目的
整形(骨架的建立);调节树体营养平衡(地上地下营养平衡,枝前后营养平衡,枝上下营养平衡等);通风透光 ,丰产优果(无光不成果);延长树体寿命,增大受益年限(稳产延年)。
2.修剪的原理
(1)抑制性修剪
抑制性修剪的方法一般采取的措施有:甩放;重拉(撑、垂、别、扭、揉等);轻摘心;轻剪抹芽等。环割、环剥;断根;控水肥,种植草等。
(2)促进性修剪
促进性修剪的方法有:重截;中截;抬高角度;刻芽;疏枝;追施肥,注营养等。
掌握机理,便可运用自如,让树始终在自己的掌控中生长,轻松作务。
并记住一点:“轻剪成花,重剪成枝”,这贯穿树木生长管理始末。
剪树如同拍皮球,你给的外力越大,反弹力就越大,许多人都把这个道理弄翻了。
切记:生长期少动剪子勤动手。——抹芽,摘心,拉枝,揉枝,刻芽等。
3.树的生长分类为两类:
(1)营养生长
一般根据树种不同,管理水平不一,营养生长年限有差异,因此,掌握管理技术,可缩短营养生长年限,让树早挂果,早丰产,提高作务价值。
(2)生殖生长。
就是树木以结果为目的的生长过程。
4.树体营养运送结构
春季发芽前,随着地温升高,地气上扬,根系如同泵体,通过水分将营养在杆内上推,促进芽体生长(芽体杆内本身就有35%—40%的养分积累),干越直立,落差越大,上下行速越快。随着长枝展叶,通过光合作用产生的碳水化合物,顺着皮层回送根系,形成上下营养循环,互惠互利,互促互长。
在落叶前,养分回送,地气下沉,根系储藏养分占树体的55%左右,根据作务品系不同,气候条件等有差异。杆内储藏35%左右,芽体内5%,5%的养分处于游离状态。根据树体养分的流程和储藏,我们就可以在作务中随时调整施肥,修剪等作务时间季节和方法,不至于走弯路或受损失。
5、花椒树的构架分为主干,主枝,侧枝,结果枝。
(1)主干
就是根上边着生主枝的这一段就叫主干,俗称树身子。主干是上下营养运输的主管道,木制管道运送上行水肥等,皮质是碳水化合物下行枢纽。
(2)主枝
就是在主干上着生的几个大枝,一般为2——4个,5个或超过5个就是多主枝丛状 ,这一般主干低甚至无主干。主枝是树冠的龙骨,扩冠展空的骨架。上边着生侧枝,结果枝组等。相当家庭或单位的一把手,领导。
(3)侧枝
侧枝是着生在主枝上的枝,主要上边着生结果母枝,辅助主枝结果占空。一般以单轴生长,相当于家庭里的妻子,相夫教子。属于二把手。
(4)结果枝
它主要是以结果为目的,根据情况不同位置不同,生长势头也不一样。不同年龄,结果能力不一样。盛果期修剪主要是更换枝组,它的生长强劲与否决定结果的品质。属于树冠的肌肉。家庭里的儿孙,蜂群里的工蜂。因此,有农谚说树体结构:大枝明朗朗,小枝闹嚷嚷。
(5)辅养枝
辅养枝就是在树轻龄期留的临时性枝。主要3个作用,一是增大叶幕面积,促进光合作用;二是增大幼龄期树的结果面积;三是对旺树养分充裕的树有控旺作用。等树的骨架形成时就要锯掉,属于工厂的临时工,树体的保姆。
(6)营养旺枝
一般为剪口芽和芽体受外界影响而萌发的背上营养旺枝。一般有空间的话可以利用抑制性方法进行培育侧枝或结果枝组,还可以利用为辅养枝。没空间的话直接抹芽或梳除。
我一般推崇原则:主侧枝利用“错位拉枝法”,主枝上仰,侧枝平缓。主枝中截配备侧枝,侧枝甩放轻截。枝组在杆上布局为斜向上生!
(7)果子副稍
这一般都是由于养分充裕而造成的。生长部位不同,采取的措施就不同。一般大致分为3类:一是堂内果枝副稍一般在萌芽期就抹除,他的生长势头比较强旺,都属于直立型;二是其他结果部位的果子副稍,直立的消灭于萌芽状态,侧平的根据空间大小取决是否舍留。留下的在长到一定程度轻摘心,促进营养积累,花芽分化;三是主枝或侧枝头上的,一般根据各自发展空间进行处理。
注:副稍的多少是树势和修剪轻重的一个指数。养分充裕,修剪过重,副稍就多,反之就少。
树体是蓝图,你就是设计师,将这些枝合理安排 ,精细管理,你就是最大的受益者!掌握了以上生长机理,然后我们作务花椒树,便可有的放矢,轻松自如了。现在就开始在栽花椒树开始,运用以上技术要点进行作务。
四、花椒树1—5龄树的管理首先要掌握花椒树1—5龄树的生长规律,多以营养生长大于生殖生长为主。这一般树体生长旺盛,采取相应的措施,如甩放,轻摘心,拉枝等,达到我们预期目的:
例如:第一年栽植的花椒树,要采取定干,目的是要形成主干枝,因此必须重剪,根据苗木粗细,剪掉苗木的1/2——2/3,(重截成枝,不然达不到要求的3——4个枝),一般地表上留20——40公分不等,根据苗木粗细而定。
第一年发三个主枝或四个,一般要求留3个,多余的拉平做为辅养枝。辅养枝的作用有三个方面,一是加大幼龄期树木的结果面积,二是加大叶幕促进光合作用,三是对旺树有控旺作用。待三大主枝长至50——80公分时轻摘心(摘掉生命芽即0.5公分),50—80公分,这是根据立地条件而定,如水肥条件充分,稀植等就相应留长一点,瘠薄地密植园就可以留短一点。灵活运用,不可千篇一律。
轻摘心,有利于芽体营养积累,促进枝条木质化和早结果,增加树体的抗逆性(如抗风抗寒等)。摘心点上下芽即为休眠期修剪的节点,根据要求不同而下剪部位不同。这一剪要为第一侧枝的生成和主枝继续扩展空间而剪。
如法炮制,第二年的生长期摘心修剪同法。切记,第一侧枝和第二侧枝间距在60——70公分左右,在主枝的两侧(不同方位),如果干部有秃带,利用拉枝促萌,这样就可以一边整形一边结果,即营养生长和生殖生长并发利用。
一般采取措施是 ,侧枝平缓甩放(结果后根据空间大小缩放结合),主枝上仰,就是我经常提及的“错位拉枝法”,这样结果面积大,光照充分,利于果子质量。
作务任何树种,都必须以动态的思维和长远的眼光来考量树的走向和生长情况,不能只顾眼前,最后就会出现人为的果枝外移,下部光秃,顶部结果面积有限,中部密闭,结出的果子质量不高,费时费工,效益低下。
因此,在作务过程中,勤于学习,细心观察。你,一定是作务能手。例如许多人对中龄树即盛产期树不进行有效管控,就会让树很快老化,结出的花椒品质下降。因此,在中龄期一定该下的大枝一定要取掉(辅养枝,即临时枝),该回缩的头一定要缩,不能让果枝外移,营养输送管道加长,养分消耗就大,这样结出的果子皮薄粒小,树体不抗风不抗旱,树老化快,结果年限降低。
因此利用苹果树的修剪顺口溜来管理花椒树一样有道理。顶部摘帽子—取大头,甩小辫;中部开窗子——对中部的大枝组或辅养枝去除,打开光路;侧部卸膀子—对侧枝上的侧枝或强旺枝组进行梳除,杜绝交叉和摩擦现象;下部脱裙子—就是对下部的辅养枝和比较拥挤的枝组进行去除,开光路,防止病虫害危害,便于机械耕作。
这样以来,花椒树的盛产期加长,管理方便。每年对枝组进行复壮更新。把握“三不过中”。什么是三不过中?即一不过中是树与树之间的大枝稍修剪后不能过株行距的中线,并要相互留50公分距离,这就是把树枝挂果下垂和当年生长量要考虑进去,不至于吹风摩擦造成损失。二不过中是同一树体上大枝间的布局,3大主枝每个枝占120度,不能超占其他枝的空间,也相应要留有余地。三不过中就是枝组之间的距离摆布。因为你就是法官,树体的平衡和公平靠你去维护把持。所有必须严格把控,枝条才能井井有条。
枝组的更新一般有两种:一个是同枝更新法,就是沿着同一个枝组,运用生长方向不同选择合适的部位回缩,进行复壮更新,这就是同枝更新法。另一个是异枝更新法,就是利用枝条基部的封闭芽,将原枝铲除或留一两个芽让重新发枝的方法,就叫异枝更新法。
根据不同的部位,进行灵活运用,不可死搬硬套。这样才能作务出有形不死无形不乱的树型,结出高质量的商品,立于不败的市场。
无论留何种树型,方法都一样,机理皆相同。和打拳一样,单一权种也行,组合拳也可以。根据个人爱好作务,我相信,你一定会成为专家,成为新时代的新农人!
许多花椒树品系不行,修剪再好,也作务不出有很好经济效益的树,品系决定成败。因此,对品系不行的花椒树进行嫁接换种。下边就简单嫁接方法和好处给大家说说。
嫁接的树保持原母本的特性,通过几十年的经验和观察,既继承了母本的原性,还有一个显著特性是刺稀少甚至退化。这就大大提高了生产效率,降低了作务成本。是目前最看好的发展方向。
方法有多种,我推广的有两种:一是带木制芽接,这最大好处是不受时间太大限制,通过今年实践,从3月至5月中下旬都可以嫁接。
再一个就是皮插接,在嫁接的过程中,尽量不要全部把枝嫁接完 ,最少留一个枝作为上下营养协调的纽带,否则会损坏根的生长,接絮旺枝后冬季容易冻死。