健康功效：
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
白糖：富含碳水化合物
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
| 猪排骨400克 | 米粉子150左右 |
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| 生抽少许 |
| 食盐适量 | 姜末适量 |
| 葱、葱末适量 |
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| 辣椒酱15左右 | 菜油适量 |
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| 水适量 |
| 大蒜末适量 | 花椒面适量 |
菜谱做法：
1.猪排骨切块，泡20分钟左右，洗净控干水分待用。
2.加淀粉、料酒、生抽、少许食盐、姜末、葱一起与排骨码料。静置30分钟左右入味，待用。
3.码好料的成品图。
4.米粉子。
5.加入适量的水调和。
6.入码好料的排骨一起和匀，加入少许花椒面调和，待添水量至合适止。图中水量还不足而拍的，水量要充分才行哦！
7.炒制辣椒酱。锅中倒入适量菜油烧开，放入辣酱炒熟就可
8.把调和好的成品，加入辣椒酱拌匀。
9.拌匀的成品。
10.蒸锅打底菜(随自己喜欢放入，也可以不放)。
11.把调和好的成品倒入蒸锅内，上锅蒸制1小时左右即可。
12.大火蒸制20分钟左右，转小火蒸制近1小时左右，表面撒上蒜末、葱末，即可享用。
菜谱小贴士：
此菜做法主要注意
1.关键在于水量的调和上
2.排骨码料食盐量的控制
3.辣酱的炒制
4.别忘了蒜末与蒸肉的搭配，绝佳哦！
