很多人对于这个答案都会觉得不可思议，在网络上有很多香蕉种植园的图片，从图片上看，高达三四米的粗壮香蕉植株，怎么看都具有称之为“树”的特征，怎么会仅是长得比较壮的“草”呢？
无奈的是，划分一株植物是草还是树并不是看高度的，而是植株茎内木质部的发达程度。木质部发达的植株，茎干坚硬且随着生长形成规则的“年轮”，而木质茎不发达的植株，茎内多汁液。
香蕉的茎干虽然看起来“粗壮”，但一刀砍下去会发现，香蕉植株的茎干不仅没有年轮，更没有坚硬的木质部，而是像绝大多数草茎一样层层叠叠且汁水丰富，能撑起来三四米高的重量，完全依赖于每一层茎吃劲。
正是因为香蕉是“草”的原因，收获之后，虽然从我们的角度来看这么粗的茎干还有“一战之力”，但蕉农还是全部把它们砍倒全部运走，因为结完一次香蕉之后，香蕉植株的茎干并不会再迎来“第二春”，和所有的草一样，粗壮的茎干会在来年慢慢腐烂掉，之后新的嫩芽会从根部再次发出，这样看来如果不及时砍掉旧的茎干，会妨碍新一轮的生长。
香蕉的繁殖能力也是非常符合“草”的特征，用简单的话来说就是掰个芽就能活，分株作种苗是香蕉最常见的育苗方法，如果种植量比较大的话，也可以采取块茎繁殖的方法，短时间内可以获得大量的新芽，如果种植量还不能满足需求的话，还有“黑科技”组培快繁技术，初代培养40-50天即可出芽，继代增殖20-25天即可继代增殖1次，并获得2.0-2.7倍的增殖率，继代植株培养25-30天即可进大棚。
看到组培快繁技术，可以发现对于种植香蕉来说全程全代都是无性繁殖，简简单单的几轮增殖就能获得一整个香蕉园的芽苗需求，正是因为如此，别看全球那么多香蕉园，但几乎所有的香蕉都是组培来的，一个品种一株母株，组培快繁遍布各地，无论增殖多少基因都是一样的，比如我们最常吃的华蕉，也是这么来的，产地不同可能仅仅有细微的口感差距，但从基因层面来看，基因都是一样的。
基因单一带来了很大的隐患，只要出现某种专门的致病菌，那整个香蕉种群的结果只有灭绝一条路，这可不是危言耸听，曾于1870年培育出来的大米七香蕉，在风靡全球之后就因出现了一种新的真菌，导致大米七香蕉于上世纪60年代灭绝。
这种已经灭绝的香蕉品种据说味道极好，无论是口感、香度还是甜度都是上乘佳品，甚至我们现在经常吃的华蕉，还是因为大米七香蕉灭绝后，为了快速弥补香蕉市场的缺口，不得已寻找到的抗病性较强的品种，至于味道什么的就比大米七香蕉逊色一些。
大米七香一问世就被多国引进并大范围种植，从大自然的角度来看，这一个单一基因的香蕉品种如此大规模的繁殖有些触碰“自然法则”了，生物之间只有互相克制才能保证生态系统的平衡，于是，一种新演化出来专门对付大米七香蕉的真菌出现了，它就是尖孢镰刀菌。
尖孢镰刀菌是一类既可侵染植物又可在土壤内生存的兼性寄生真菌，被这种真菌侵袭的大米七香蕉从根部开始扩散到整个植株，由于大米七香蕉对这种真菌几乎没有抵抗力，多汁的香蕉植株成了最佳真菌培养皿，高大的香蕉植株成了散布这种真菌孢子的“高塔”。
成片香蕉园的倒下并没有阻止这种真菌的传播，它搭上了贸易的快船，入侵了全球的大米七香蕉种植园，到上世纪50年代，大米七香蕉已经几乎绝迹，在这种情况下，哪怕有1株大米七香蕉抵抗住了尖孢镰刀菌的收割，整个大米七香蕉品种也会通过组培再次在全球繁荣，但遗憾的是，大米七香蕉的基因一直是定格的，一株顶不住所有的都顶不住，其实培育香蕉品种的人也知道，只要出现了这种情况，只有培育新品种一条路可以走。
说了这么多香蕉繁殖的方式，却唯独没有说最常见的开花结果，事实上我们食用的香蕉是可以开花的，而且花还非常大，但结出的果却只有被吃的任务，完全没有繁衍后代的作用。
如果想尝尝承担繁衍任务的香蕉什么味道，可以说完全无法下口，我们吃香蕉的时候能看出香蕉芯有一排类似雀斑的东西，这些就是未发育成熟的种子，如果让这些种子都正常发育，那一口下去嘴里几乎全是香蕉种。
为了增加口感，人们培育出了三倍体香蕉。正常的香蕉是二倍体，即含有两个染色体组，有些特殊的香蕉个体是四倍体，也就是含有四个染色体组，这样成偶数的遗传物质都是可以繁殖后代的，但二倍体和四倍体的后代是三倍体，三倍体因难以进行减数分裂形成配子，所以种子无法进行正常发育，这才有了可以食用的香蕉。
但因为无法正常有性繁殖，演化也就无从谈起，这也决定了现阶段无论任何品种的香蕉，随时都有灭绝的风险，至于何时灭绝，要看大自然中菌类的演化速度，但这一切只是时间问题。
