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里脊肉串怎么做（如何做里脊肉串）
里脊肉串怎么做（如何做里脊肉串）
2024-11-06 06:47:29  作者:生相依  网址:https://m.xinb2b.cn/know/xia407502.html

将里脊肉洗净，切成长宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味，接下来我们就来聊聊关于里脊肉串怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!


里脊肉串怎么做

将里脊肉洗净，切成长宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味。

将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，直到能立住筷子为止，再加干淀粉，乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊。

炒锅上火，放入大油，烧至五成熟，将腌渍好的里脊肉分片粘上蛋泡糊后放入，用筷子轻轻翻动，大约5分钟炸熟捞出装盘，淋上香油即成。可蘸花椒盐食之。

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