里脊肉串怎么做(如何做里脊肉串)
里脊肉串怎么做(如何做里脊肉串)
2024-11-06 06:47:29  作者:生相依  网址:https://m.xinb2b.cn/know/xia407502.html

将里脊肉洗净,切成长宽2厘米的薄片,放在碗内,加盐、味精、料酒拌匀,腌渍入味,接下来我们就来聊聊关于里脊肉串怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!


里脊肉串怎么做

将里脊肉洗净,切成长宽2厘米的薄片,放在碗内,加盐、味精、料酒拌匀,腌渍入味。

将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,直到能立住筷子为止,再加干淀粉,乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊。

炒锅上火,放入大油,烧至五成熟,将腌渍好的里脊肉分片粘上蛋泡糊后放入,用筷子轻轻翻动,大约5分钟炸熟捞出装盘,淋上香油即成。可蘸花椒盐食之。

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