食材:玉米面100克,面粉100克,酵母3克,鸡蛋一个,白糖20克,大枣适量,葡萄干适量,今天小编就来聊一聊关于如何蒸发糕?接下来我们就一起去研究一下吧!
如何蒸发糕
食材:玉米面100克,面粉100克,酵母3克,鸡蛋一个,白糖20克,大枣适量,葡萄干适量。
面粉100克,玉米粉100克倒入盘中。
放入鸡蛋一个,白糖20克,酵母3克。
加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。
葡萄干洗净,大枣洗净切开取核。
面糊发酵至原来一倍大时,盆中刷一层食用油,倒入面糊,上面放入大枣和葡萄干。
蒸锅加入凉水,放入面糊,大火烧开,蒸30分钟,关火虚蒸5分钟。