,今天小编就来说说关于怎么炖淡水鲳鱼好喝又营养?下面更多详细答案一起来看看吧!
怎么炖淡水鲳鱼好喝又营养
提前准备两条海鲳鱼,这次恰逢朋友喂投,便赶紧分享一下老福州的特色烹饪方法,简单又美味将海鲳鱼祛腮祛肚肠,洗净并擦干水份。然后,分别在鱼背上,用刀将双面划上十字花刀接着,将处理干净的海鲳鱼摆入盘中,再将洗净切好的葱、姜、蒜,均匀的铺在鱼面上倒入一勺的生抽,一勺料酒,3克盐,5克白砂糖(这里的一勺,是喝汤用的小汤勺)这里加入的白糖,不仅起到提鲜的作用,更是这道菜的灵魂伴侣然后包上保鲜膜,放入烧沸水的锅中,盖上锅盖,大火隔水炖8分钟炖好后即可出锅,太香太鲜美了。这道古早烹饪的方法,可是我们从小吃到大的美食哦~,