痛风不可吃的嘌呤食物表(高嘌呤食物清单)
痛风不可吃的嘌呤食物表(高嘌呤食物清单)
2024-11-21 10:37:42  作者:暧昧唯美  网址:https://m.xinb2b.cn/know/var229020.html

相信大家对高尿酸并不陌生,这种慢性疾病现在已经成为了继高血压、高血脂、高血糖后的第四高,对于高尿酸患者日常生活中如果尿酸控制得当,基本上不会对健康以及日常生活造成任何影响,但是如果控制不住甚至任由其发展,很容易导致痛风,甚至诱发其他并发症。


而想将尿酸控制在正常范围内,除了正常吃药外,日常饮食也很重要,减少高嘌呤的食物摄入有助于降尿酸,但如果在饮食上不加以控制,经常食用一些高嘌呤食物,容易导致尿酸失控,危害身体健康。


这里有一份嘌呤食物含量表,从表中我们可以看出,嘌呤含量小于50的为低嘌呤食物,嘌呤含量在50~100的属于中嘌呤食物,而嘌呤含量大于150的属于高嘌呤食物。

大家尽量挑选低嘌呤食物食用,中嘌呤食物可以适当吃一吃,而高嘌呤食物最好远离。

高嘌呤食物清单:4类食物嘌呤含量超过150,若你常吃,痛风难好


部分豆类及蔬菜

其中豆类中的嘌呤含量较高,如蚕豆(307)、黄豆(218)、黑豆(170)等,但是豆类在加工成豆粒制品后,其嘌呤含量会相对降低。

蔬菜的嘌呤含量普遍较低,但是也存在一些高嘌呤蔬菜,如干香菇(405)、干紫菜(415)等,需要注意的是菌菇类产品,嘌呤含量高的有很多,低的也有很多,吃之前应先查询清楚。


动物内脏

动物内脏不仅胆固醇含量高,嘌呤含量超高,如动物的肝、肠、肚、心、脑等,其中鹅肝(408)、鸭肠(377)、猪肝(275)。这一类食物对高尿酸者来说是禁忌,再馋也要少吃,能不吃最好。


部分水产类

海鲜向来是诱发痛风的罪魁祸首,也是沿海地区的人民普遍尿酸含量高的原因,大部分水产品属于中高嘌呤食物,如烤鲅鱼的嘌呤含量为452,鲅鱼本身的嘌呤含量为214,贻贝为414,生蚝为282,鲫鱼190,但也有少部分嘌呤含量较少,如银鱼嘌呤含量只有23,海参、海蜇嘌呤含量更低,它们属于低嘌呤食物,如果馋海鲜了可以适当吃一吃。


各种浓荤汤汁

包括火锅汤底、肉汤、鸡汤、鱼汤等,由于嘌呤易溶于水,50%以上的嘌呤可溶于汤内,因此这些荤汤,煮的时间越长,溶入的嘌呤含量越多,因此对于高嘌呤者以及痛风者少喝浓肉汤,火锅也尽量少吃。

以上就是小编跟大家分享的四种高嘌呤食物,对于尿酸含量不高的健康人来说也应该适当控制食用量,避免长期大量食用从而造成尿酸含量升高。

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