By 雨泽妈晓琦

用料里脊肉 料酒 1/2汤匙酱油 1茶匙香醋 1茶匙盐 淀粉 约1汤匙面粉 约1汤匙水 2汤匙小苏打 1小撮番茄酱 2-3汤匙香醋 约1茶匙糖 约2汤匙淀粉水 30ML做法步骤

1、里脊肉切条，放白胡椒粉，盐，生抽，料酒，腌制十分钟

2、面糊，2勺淀粉，2勺面粉，一个蛋清，适量水调均匀胡装

3、调一个勾芡的汁，糖2勺，盐少许，醋一勺，淀粉水适量，

4、肉与面糊拌均匀

5、油锅烧热，开始炸里脊，放一块里脊进去马上漂上来最好的油温

6、全部炸好，不喜欢糖醋的可以现在就食用，洒些椒盐或麻辣鲜都可以

7、锅里留底油，放两勺番茄酱炒

8、再把调好的汁到进来，放炸好的里脊翻炒均匀

9、出锅放少许芝麻，搞定

10、老少皆宜哦

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