你以为小火锅就是浓汤宝加清水？答案是———正确率50%！我们的宗旨是吃出健康，吃出品味，吃出花花世界……只因味道太好、鲜掉眉毛，以至于让我信心满满语无伦次！

By _果果林

用料娃娃菜 1棵小番茄 5个家乐浓汤宝老母鸡口味 1颗芝士年糕 适量火锅丸子 适量牛肉饼 半块鲜腐竹 适量其它食材 随心所欲做法步骤

1、首先准备食材，必不可少的家乐浓汤宝1颗，水750毫升；涮火锅的食材随心所欲，但是关键来了娃娃菜和小番茄不可少！稍后会说为什么

2、小电锅加750毫升水煮开

3、水开后加入一颗家乐浓汤宝煮溶。我这次用的是老母鸡口味，我喜欢它浓醇鲜香的味道，浓缩了慢炖老母鸡汤的精华，汤体有满满的胶质感，不含味精，喝起来就是自然的鲜美；用了这一颗锁鲜汤冻，火锅汤底已经很完美，连盐都不需要加

4、先别急着开吃！前面卖的关子现在要揭晓锅底中先加入娃娃菜梆子（直接掰下来即可）和小番茄，盖盖子煮5分钟！这是借鉴了吊素高汤的方法，将娃娃菜的清甜和小番茄的酸鲜融入老母鸡汤，让这锅底充满了蔬果带来的层层韵味～～ 必须用小番茄？未必。谁让我懒不高兴切番茄呢！

5、接下去可以开始悠闲涮火锅啦！芝士年糕可以煮久一些，软软糯糯，芝士渗出来会让汤更浓、带着浓醇奶香，真是一汤二吃了！鲜腐竹和娃娃菜叶片最后放，因为一会儿就熟了，煮太烂就不好吃了

小贴士

1.记住这个比例：一颗家乐浓汤宝配750毫升水，保你做出功夫浓汤般鲜美营养的火锅汤底 2.先加娃娃菜梆子和番茄煮，蔬果与家乐浓汤宝的老母鸡汤口感相辅相成，自然回甘越喝越想喝 3.汤底清醇不腻，自然鲜美，不加盐也很好喝

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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