我一直觉得厨房是家里物品密度最高的区域,各种瓶瓶罐罐、各种零碎工具、各种功能相似但又稍有不同的小家电等等~所以厨房物品在精不在多,不然更容易乱作一团~
我家刚入住那会,也跟风入手了很多厨房神器,但用下来发现挺多不实用,还占位置。所以现在我都尽量精简下来,留下的都是我自己用了快3年的,下面就按做饭的顺序来分享一些我认为越用越舒心的厨房好物。
我买过蛮多调料瓶的,但最后留下来的是这一种。
它的盖子带有密封圈,防潮性很OK!梅雨季节室内湿度经常80 ,我放的糖竟然没受潮,这样也很卫生了。
可以单手开盖,小勺子和调料品是分离的,不容易被弄脏,湿手拿勺子也不会影响到调料品,也不会像有些瓶子装了调料后勺子塞不回去。
勺子的架子上自带月牙刮板,可以定量取用(一勺是5克,刮一下是2.5克)
油瓶我也用了好几种,最后胜出的是这种根据重力自动开合的。
用了快3年,基本每天都会用到,倒油依然很顺畅,自动开合也没有失灵,方便好用,不挂油。我还有一个用来装酱油也特别方便。
缺点是容量我觉得偏小,平时做菜多的话,需要经常添油。
厨房置物架我选择“上墙”,能减少台面零碎物品的数量,餐后清洁台面也更容易些。
用了两个50cm的黑色置物架,免钉胶粘的很牢固,3年了没有掉下来~而且它是可以整个拿下来清洗的。
调料用完就随手放回去,习惯以后就会肌肉记忆,不会因为做菜慌忙就乱摆台面上,也就不容易出现做饭把厨房弄得一团糟的情况。
其实调料我也精简了很多,日常做菜常用的就上面这些,其他偶尔用到的我是收在橱柜下面。
不常用或者用量不大的调料(比如醋、番茄酱之类的),我没有用专门的调料瓶分装,就保持原包装,没有必要过度工具化。
我家的蒸烤箱利用率非常高,除了可以做很多不同类型的美食外,我觉得它对简化下厨难度帮助还蛮大的,尤其是“蒸”~~简单、省事、省时间!也相当于家里多了第三个炉灶,还不怎么需要照看。
举个小例子,前段时间家里请了不少朋友来吃饭,蒸烤箱就可以轻松搞定几个硬菜(蒸鱼、蒸蒜蓉虾、烤排骨、烤大虾等等),然后我锅里随便炒两个荤菜 一个青菜就完事了。
而且这种菜几乎没有难度,也不会慌慌张张手忙脚乱,可以很从容的放进去,设定时间启动电源,完事!而且普遍口味和卖相都很ok,小白也能得到大家的赞许哦
平时我们自己做菜也经常会用到,每周都会蒸鱼、蒸肉饼,吃腻了家常菜 偶尔整点烤鱼、烤鸡、烤翅真的还不错。
不忙的时候,晚上我们自己会做蛋糕、馒头,虽然卖相不咋地,但还真的蛮好吃的。
如果不是烘培专业或爱好者,我觉得蒸烤一体就挺好的,让厨房效率更高了。而且烘烤后,再通过蒸汽程序蒸一下会更好清洁。
5、洗碗机越用越舒心的厨房电器,必须是洗碗机啊,没有之一!碗筷随便用,而不用操心洗碗的事,我现在连一根筷子都不乐意洗。
厨房里备菜的碗碟、餐中每人一个骨碟……实现了用碗自由,再也不用操心大餐过后的一片狼藉!
当然,也不全是懒的原因,更重要是洗碗机比手洗干净得多,而且高温顺带消毒。
这油腻腻的锅盖还蛮有说服力的!
不管多油腻多顽固~洗出来都是锃光瓦亮的!如果手洗的话,费劲且弄不了这么干净。
而有了洗碗机就可以想洗就洗,厨房基本看不到什么比较脏的物品了。包括上图里黑色的置物架、调料瓶都是可以直接全部放进去,洗出来就全都跟新的一样。
以前不知道有厨房湿巾这种神器,做完菜后一般是用抹布来清洁烟机炉灶和厨房台面。费力不说,还弄不干净,有时候还要抹点洗洁精,又要用清水过几遍,最后还要把抹布洗干净晾晒,非常麻烦。
而有了厨房湿巾,这一切就变得简单多了。餐后拿两张厨房湿巾,一张抹油烟机和灶台,一张抹厨房台面,轻轻松松就能把油污去掉,没有泡沫也没有残留液体,很快就能把厨房恢复成干净整洁。
样子和触感跟普通湿巾差不多,但去油力杠杠的,油烟机抹两下就干净了。
湿巾品牌我一般是谁便宜就买谁,用过维达、心相印、妮飘和京造,除了京造比较干以外,其他用起来都还可以。
先分享到这啦,虽然推荐的东西不多,但基本都是自己筛选后留下来的,有些功能重复或者可精简的就没有列出,下期再分享一些让生活更便捷的厨房电器~感谢阅读。