好好吃饭，对生活不敷衍，对自己负责。

现代人的生活节奏快，匆匆赶路成了每个人生活的缩影。

工作一天之后，已经没有多余的精气神去思考晚餐吃什么，更没有兴致动手去做一顿丰盛的晚餐了。更何况，辛苦做饭一小时，草草吃完十分钟，洗碗还要半小时。然而，每天点外卖、吃零食，又好像有点对自己不负责任？这样的生活更是不敢和自己的爸妈提起，一边吃着泡面，一边对着电话撒谎，我很好。

其实，一个人吃饭也可以简单而不将就。来吧，跟我一起做饭，懒人速食，少洗碗的那种~

今天分享的是比沙县还要好吃的飘香拌面。

既有花生酱的浓郁，又能吃到花生实实在在的颗粒，味蕾和牙齿的双重满足。

飘香拌面

一个人的晚餐，主食可以是米饭，也可以是面条。下班太晚太饿，我会首选面条，等待的时间不会太久。

解压第一步，捶碎花生米

先抓一把花生米，放进保鲜袋里，拿起擀面杖把花生米捶碎，不用捶太碎。这个过程挺解压的，可以试试哈~

勤快的小伙伴，可以先泡个水给花生米去个皮。我比较懒，就直接开捶了。而且花生米的外衣应该也是有营养的吧？[狗头]

锤锤锤

第二步，挖一大勺花生酱

我用的是某宝的颗粒感的花生酱。挖一大勺，然后温水化开，再滴几滴老抽，瞬间变色，这样淋上面条会更有食欲。

看到这里，你是不是会觉得，又要买买买，买了吃不完又会闲置？

我个人是不会的，花生酱除了做拌面，涂在吐司面包上再烤一烤也很香。你觉得呢？

花生颗粒

加老抽

第三步，丰富调味

你以为调好花生酱就好了嘛？NO NO NO

辣椒粉、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、白芝麻

这样做，面条的味道层次更丰富。花生酱脂肪含量高，直接拌面吃，会有点腻，加一些其他的调味料，面条口感很好，不再是单调的花生酱的味道。

最后加上第一步捶好的花生碎，还有第二步化开的花生酱。看，是不是很有食欲？

酱汁

第四步，煮面

面条的煮法，在上一篇关于川味凉面的做法里已经提到过了，关键是面条不能煮过头，煮太软了。拌面吃的就是面条的那种劲道。

面条煮好后，直接装进面碗里。趁热倒上第三步调好的酱汁，香味扑面而来。

飘香拌面

加一把小葱，再拌一拌，真的太香了。

花生酱拌面

你学会了吗？如果还没有，可以看我发的视频，做法全都记录下来了。

敲碎的花生米比整粒的吃起来更香。既有花生酱的浓郁，又能吃到花生实实在在的颗粒，双重满足。

最后，来盘一盘要洗几个碗~

化开花生酱一个碗、调味一个碗、面条一个碗、还有一个锅，是不是很少？而且没有额外的加油，能很好地控制油脂的摄入。

生活不就是这样嘛，简单开心，随意一些就好！

如果你也是一个人吃晚餐，关注我吧，教你把主食吃出不同的花样。

我是小玉，很高兴能与你们分享我的每日好食光。[比心]