做法一:干炒虾皮材料:虾皮250g、油80g,现在小编就来说说关于东北炒虾皮的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
东北炒虾皮的做法
做法一:干炒虾皮
材料:虾皮250g、油80g
做法:1、虾皮用清水淘洗两遍去掉杂质,尽量控干水份;
2、锅烧热后倒油,转小火加入虾皮;
3、不停翻炒,让虾皮里面的水分全部蒸发掉;
4、最后炒成金黄色就可以了。
做法二:蒜香虾皮
材料:生晒虾皮,蒜末,干红辣椒,盐,鸡精,糖
做法:1、虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝;
2、锅中座油,至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味;
3、倒入洗净控干水的虾皮同炒,过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干;
4、最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。