豆筋这个东西我们一般是烧烤或是麻辣烫里吃到，家里很少会买，昨天哥哥和他朋友去自助烧烤，剩了很多菜，哥哥知道我跟爸爸喜欢吃，别的都没要，就带了一些豆筋回来，因为我们都喜欢吃豆制品，好咯，今天吃豆筋咯！

准备食材：豆筋，辣椒，蒜，要，红烧酱油

制作工艺：煎，炒

口味：咸香

制作时间：10分钟

首先将配菜切好，朝天椒剁碎，红椒斜切，蒜切碎

菜籽油烧热

把豆筋倒进锅中干煎

豆筋本身是干的，要泡水至发胀后洗净，然后豆筋就被吸了生水，所以第一步是把生水炒干，炒到这个程度就行

然后锅中再到一些油，把辣椒和蒜倒下去煸香

然后把豆筋倒下去

加少许盐各适量红烧酱油

当然别忘了来一些甜米酒炝锅

这个菜就是要吃香香的味道，所以我没有另外加水，翻炒均匀即可出锅，超级简单吧

完美上菜咯！

小贴士：没啥要注意的，很简单

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