前段时间,去上海找朋友一起玩,朋友说一定要带我尝尝他们这里一家非常火爆的网红餐厅。
位置非常好找,快看,这里就是上海著名的“厨房三件套”:开瓶器:上海环球金融中心,注射器:金茂大厦,而最后的打蛋器:上海中心大厦,就是我们今天要去的地方。
下到B2层,还没有进门就被这只憨态可掬的大熊猫吸引住了。大熊猫不停摇摆,开始我们还以为是电动的,走进才发现原来里面有个人,心疼里面的小哥哥几秒,从我们进门吃饭到结账出门,一直都在辛苦的工作不停摇摆。
店门口也是非常的热闹,除了有店员迎客,还有非常可爱的小机器人,全场跑来跑去,不停招呼客人。我们来的比较早,才六点就已经有等位的了,看来真的是火爆。这个店名嘛,我当时还真没反应过来,后来仔细想了想,恍然大悟,原来就是他家啊!哈哈哈哈~
走进来才发现,原来这家店的布置相当的古风又不失时尚呢!火锅是一人一锅的小火锅,吃起来干净卫生又方便,而且还可以多吃几种口味呢!
锅底我选了一款店内主推的佛系养生锅,听起来就很棒,上来才发现原来是日式的鲣鱼昆布锅里面加上安佳的黄油制成,枸杞、菊花中西合璧,让这款锅底充满浓郁的奶油香气,吃起来也是有一丝香甜的味道呢!涮海鲜是最适合的,听店员说这款锅还有另一种吃法,要等快吃完的时候才能揭晓,好期待!
朋友选的则是一款台湾风味的眷村元气牛尾锅,用进口牛尾与牛大骨经过小时熬煮,又能吃肉肉,又能喝汤,还能涮锅,最后还能下面吃的神奇汤锅。
虽然锅底都很棒,不过吃货来这里的主要任务还是吃肉肉,大肉肉的~来自锡盟的羊羔肉卷必须先来上一份啊,澳洲和牛纹理漂亮,吃起来有淡淡的奶油香,不来一个大拼盘,怎么拯救我寒夜里咕咕直叫的胃?
这道菜叫IN食魔方,一上来就惊艳全场,把传统圆溜溜的丸滑类都改成了方形,看起来好像小蛋糕一样。组合也是非常有意思,包含了招牌虾滑、鱼籽墨鱼滑,马蹄嫩牛滑,还有鸭血,冻豆腐等好看又好吃的食材,一网打尽所哟你想吃的。
嘉年华海鲜塔,又一款眼前一亮的菜品。足足六种海鲜,好多都连我也没吃过的,像上面这个超级大的新西兰野生贵妃蛤据说是第一次进中国,全上海只有这家店才有哦!想来尝鲜还是值得的,剩下几款像南美大虾,加拿大的北极贝,北峨螺肉,北极冰山蚌,越南巴沙鱼也都是难得一见的全球美味,好吃到没朋友。
让人不可思议的是,这家火锅餐厅里竟然还卖关东煮?!不过仔细一想,关东煮其实就是另一种形式的火锅啊!
出于好奇,点了一份,味道还不错,平时爱吃的鱼豆腐、墨鱼丸,福袋都有,汤是用昆布木鱼花做的汤底,吃完让人还想把汤都喝干净。
最后的甜品,有些意外,感觉像四川糍粑与脏脏包的合体,混合着海盐,淡奶油和芝士的甜美味道。名字就叫:脏脏糍粑。
最后,来回顾一下这一餐吧,顺便说一下,这家店的名字叫:In xiabuxiabu ;你猜出是哪个品牌旗下的店了吗?