三文鱼怎么做鱼酱(这样做的鱼酱味道最佳)
三文鱼怎么做鱼酱(这样做的鱼酱味道最佳)
2024-11-22 10:46:23  作者:不形于言  网址:https://m.xinb2b.cn/know/ssn344048.html

鱼开膛去掉内脏、去腮后洗净备用,接下来我们就来聊聊关于三文鱼怎么做鱼酱?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!


三文鱼怎么做鱼酱

鱼开膛去掉内脏、去腮后洗净备用。

放入热油后中煎至出香味,不用怕煎的形状不好,因为最后都会搅碎。

煎锅洗净控干后烧热,将五花肉放进锅中,火不要太大,快速翻炒至出油,加蚝油、料酒、葱花、少许醋、白芝麻后继续翻炒。

将豆瓣酱用开水和开后加入锅中烧开后熬制两分钟,水量为刚好没过鱼为准。

将熬好的酱汁与煎好的鱼一起倒进高压锅中,加入韩式辣酱和蒜末姜末,保压一小时。

保压结束后用一个大勺子将已经酥烂的鱼肉捣碎,鱼酱完成,放入瓶子里,放进冰箱冷藏。

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