导语：生活中的美食有很多，基本上大家想吃的食物都有。虽然在市场上很容易就能购买到自己想要的食物，但是对于很多人来说，自己在家做的才更加干净卫生。

其实很多美食的做法都很简单，它们的原材料在市场上很常见，购买起来很容易。就拿生活中大家都爱吃的发糕来说，发糕的食材如白糖和米粉等，都很容易能买到。

冬季，我家隔几天就做这个吃，一次做一大盆，随吃随取，太香了。在冬天家里经常吃的这种美食也就是发糕，发糕做好后，随使都能吃。小编今天给大家介绍的就是美味发糕的做法，大家快来看看吧。

---

软糯好吃的奶香大米发糕

By 奇缘shirley

配料：

大米粉（粘米粉） 200克、纯净水 200克、白糖 38克、酵母(干) 2.5克、羊奶粉 6克、蔓越莓干 适量、红枣 适量

步骤1.准备所需要的食材

步骤2.粘米粉称量好，倒入盆中

步骤3.加入一勺羊奶粉，用刮刀搅拌均匀

步骤4.倒入称量好的白糖

步骤5.接着用刮刀混合一下

步骤6.碗中倒入酵母粉，加入稍微有一点点温热的纯净水，搅拌一下，让酵母溶解在水中

步骤7.再将酵母水倒入粘米粉中

步骤8.手动打蛋器搅拌到无干粉的状态，面糊的状态是不会太稀也不会太稠，提起打蛋器面糊呈现自然流淌的状态

步骤9.盖上保鲜膜密封，室温发酵，大概1个小时左右，发酵好的面糊有小气泡，稍微搅拌一下

步骤10.把蔓越莓干或者是红枣切碎

步骤11.放入硅胶容器中

步骤12.倒入大米糊，大约8-9分满即可，表面也可以再撒一些蔓越莓干装饰

步骤13.放入万慕智能升.降锅中，锅中添加足够的水，将硅胶杯码入蒸屉中，按上升键，选择火锅功能，盖上盖子，中火蒸35分钟后关火闷5分钟即可

---

烹饪小贴士：

1.大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。2.红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。

大家是喜欢吃发糕，还是喜欢吃馒头呢？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。