凉拌卤猪舌的做法:凉拌卤猪舌美食美刻
凉拌卤猪舌的做法:凉拌卤猪舌美食美刻
2024-11-25 07:31:37  作者:買破烂  网址:https://m.xinb2b.cn/know/saw516761.html


凉拌菜即方便又好吃,今天这盘凉拌卤猪舌,拌料里加了美极鲜味汁,美极鲜鸡粉,好吃的不要不要,非常方便,✌✌✌✌

By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】

用料美极鲜鸡粉 1勺大蒜 3瓣芝麻油 几滴猪舌 1个凉拌醋 几滴八角 3朵桂皮 适量香叶 3~5片冰糖 适量料酒 适量干辣椒 1根老抽 适量香菜 适量胡萝卜 适量黑木耳 适量熟白芝麻 适量小红椒 1根美极鲜味汁 几滴白糖 适量做法步骤


1、黑木耳泡发,猪舌头凉水下锅煮沸3分钟捞出去猪舌头上的舌苔去除干净备用


2、取一个砂锅一次加够水,加入猪舌头加入材料:干辣椒,八角,桂皮,香叶,冰糖,料酒,老抽


3、盖上锅盖煮一个半小时即可


4、煮好了,最好浸泡一个小时


5、取出,切片


6、泡发的黑木耳用盐清洗干净


7、洗净备用


8、准备好配料,小辣椒,胡萝卜,蒜末,香菜


9、食材大集合


10、锅里烧开水,黑木耳焯水


11、煮1分钟捞出


12、胡萝卜焯水,煮至断生即可,不要太久


13、捞出沥干水份


14、取一大碗,将卤猪舌头蒜末


15、黑木耳,胡萝卜加一起


16、加几滴美极鲜味汁,拌均匀后


17、陆续加入美极鲜鸡粉 ,白糖


18、拌均匀后加入小红椒


19、香菜


20、锅里烧热油


21、淋上去


22、再次拌均匀


23、装盘


24、撒点熟白芝麻


25、成品图


26、成品图

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