草莓芝士蛋糕的做法：

【主料】：creamcheese250g,动物性淡奶油200ml,消化饼干200g

【辅料】：牛奶50ml,黄油100g,白砂糖50g,巧克力1块,草莓5颗

步骤：

1、把cream cheese 放在温室自然融化（2小时）

2、把消化饼干放在保鲜袋里面用擀面杖压碎，越碎越好。（最好套两层保鲜袋，一层容易破）2.温室融化黄油，和饼干碎一起搅拌均匀。

3、把饼干碎均匀的放入模具里，然后用勺子压紧，平整。（不压紧的话最后切开时容易碎）放入冰箱15分钟。

4、把cream cheese放入大碗里，加入牛奶，白砂糖，打发。

5、把淡奶油放入另一个碗里，打发至6-7成，即把打蛋机提起时，奶油不掉落，呈小尖头状。

6、把模具从冰箱里拿出来。淡奶油 cream cheese 混合体倒入模具里，轻轻的震几下。

7、四小时后从冰箱拿出，注意卸模具的时候小心点。