桂花莲蓉馅如何做(正确的制作方法如下)
桂花莲蓉馅如何做(正确的制作方法如下)
2024-11-22 08:35:45  作者:古韵千秋  网址:https://m.xinb2b.cn/know/ryb149904.html

莲子提前用冷水浸泡4小时以上,时间越长越容易煮烂,今天小编就来聊一聊关于桂花莲蓉馅如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!


桂花莲蓉馅如何做

莲子提前用冷水浸泡4小时以上,时间越长越容易煮烂。

泡涨的莲子剥开取出中间的绿芯。

把莲子放入锅中,加入和莲子等量的水用电压力锅煮至莲子软烂。

等莲子稍稍冷却,放入搅拌机加少许水一起搅打成蓉泥状。

炒锅烧热倒入莲子蓉,小火慢慢加热让水分蒸发。

分3次加入植物油,小火慢慢炒匀,每次都要等油分完全吸收进去再加。

加入白砂糖,继续小火不停翻炒,以防烧焦锅底。

最后炒到莲蓉中的水分完全蒸发,莲蓉变得油亮成团即可。

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