鸡蛋加入绵白糖,手动打蛋器搅打到白糖融化即可,我来为大家科普一下关于美味甜甜圈的做法?以下内容希望对你有帮助!
美味甜甜圈的做法
鸡蛋加入绵白糖,手动打蛋器搅打到白糖融化即可。
加入香草精搅匀。
筛入低粉、泡打粉。
搅打至无干粉。
分两次加入玉米油,搅匀。
最后的面糊状态是这样,顺滑有光泽、提起打蛋器连续滴落。
面糊装进裱花袋(有助于消除气泡)。
模具刷一层融化的黄油,或者喷一层脱模油。
裱花袋剪一个小口,大约7mm,别太大不好控制,太小了手挤得累。
每个坑装7分满。
全部挤好后,震一震模具消除大气泡,如果还有明显的气泡,可以用牙签戳一下。
入预热好的烤箱,中层,170度,烤20分钟。
出炉后,先不急着脱模,待晾凉至不烫手的手温,倒扣脱模。
圆滚滚小可爱,防晾架上放置完完全全冷却。
隔水加热巧克力至融化。
取一个甜甜圈蘸取巧克力液。
然后撒上彩针、坚果或者蘸取椰蓉等装饰。
放置晾架至巧克力完全凝固。