1、沙甲，常见的一种普通贝类。可以煮汤、爆炒、清蒸等
2、贵妃蚌（青蛾），这款商品海水养殖盐度20度左右，煮火锅必选商品，非常的鲜甜爽滑，蒸蛋也是不错的选择
3、花螺，高端贝类，纯海水养殖，一般白灼即可，配上芥末酱料或者生抽即可吃出美味新鲜的好口感
4、白蛤，海水养殖，一般海鲜火锅汤底选用，肉质鲜嫩
5、鲍鱼，大家肯定都不陌生，清蒸、煲汤、火锅等，吃上鲍鱼享受人生
6、油蛤（花甲），世面上最多的就是花甲粉了，相信大家都吃过了。这款贝类爆炒也是很美味的哦
7、红蚶，这款贝类估计大家都很少吃到，这款贝类是白灼半生熟带血蘸料吃，味道很好哦，福建沿海的小伙伴节日、婚庆餐桌必备佳品
8、黄螺，大节日必备高端贝类，白灼即可享受美味，部分地区有做麻辣清蒸
9、生蚝、海蛎相信大家也吃了不少，但直接去壳剥肉做成美食，很多小伙伴估计比较少吃，这个可以做海蛎煎蛋、海蛎豆腐汤等
10、带子，纯海水养殖，清蒸粉丝袋子，姜葱爆炒，肉质有嚼劲
11、海蚌，煲汤，火锅佳品，味美鲜甜
12、大闸蟹大家也是经常吃了，买回来冲洗干净即可上锅蒸熟，即可享受美味。蒸煮注意细节:冷水即可放入开始蒸，不能等水开了在放入蒸，水开了蒸蟹脚会全部掉下来，影响美观，另蟹一般大火蒸20-30分钟，确保熟透。死蟹不可食用，死亡的蟹会产生有毒物质，切记！
13、红鲟（膏蟹），蒸煮，粉丝蒸，糯米蒸红鲟，节日婚庆必备菜品。蒸煮注意细节:冷水即可放入开始蒸，不能等水开了在放入蒸，水开了蒸鲟脚会全部掉下来，影响美观，另鲟类一般大火蒸35-45分钟，确保熟透。死鲟和蟹一样不可食用，死亡的鲟类商品会产生有毒物质，切记！
14、菜鲟（肉蟹），蒸煮，粉丝蒸，蒸煮注意细节:冷水即可放入开始蒸，不能等水开了在放入蒸，水开了蒸鲟脚会全部掉下来，影响美观，另鲟类一般大火蒸35-45分钟，确保熟透。死鲟和蟹一样不可食用，死亡的鲟类商品会产生有毒物质，切记！
15、三眼蟹，纯外海捕捞，人工养殖较为困难。非常天然，火锅，姜葱炒，味道鲜美
16、公正蟹（梭子蟹），当季商品，价格实惠，姜葱炒，火锅佳品
17、面包蟹，深海捕捞，姜葱炒，清蒸，不过壳比较硬
18、波士顿龙虾，清蒸、姜葱炒、粉丝蒸。现在很普及实惠的一款龙虾。
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