郊游必备的小零食,1次至少做2斤,少了不够吃,越吃越香真过瘾
天气炎热,宅家煲剧不如出去郊游!昨天看见好朋友晒圈,蓝天白云,青山绿水,大片的油菜花,美女翩翩起舞,我也是看醉了,怎能错过这夏日的美好时光,于是蠢蠢欲动,约上三五好友,咱不远行先去郊游吧!没想到大家一拍即合,各自准备吃食,小半年没出行了,除了拥抱大自然还能顺便挖点野菜去,分享我为大家准备的小零食,郊游必备,1次至少做2斤,少了不够吃,越吃越香真过瘾!
这小零食就是卤鸡翅尖,相信很多朋友都喜欢吃,别看肉不多,绝对是超级下酒菜。很多人都习惯去超市购买,一般的小超市还不敢买,大超市1斤怎么也要二三十,自己做成本不到10元,差距太大连吧!还是自己动手做吧,非常简单,零难度,厨房小白也能做出好吃的卤翅尖,重要的是天热,自己做得放心,吃多少做多少,不过咸不久存,好吃又健康。
很久没吃鸡翅尖了,真想不到鸡翅尖如此物美价廉,正大鸡翅尖促销价10.5元1公斤,太便宜了吧,你说,还有理由不自己动手吗?而且鸡翅尖营养价值还是蛮高的,含有一些对人体有好处的物质,鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏很有效果。此外,翅尖内所含大量的维生素A,远超过青椒,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。
鸡翅尖的做法也很多,比如卤鸡翅尖、红烧鸡翅尖、烤鸡翅尖、香煸鸡翅尖、酱油蒸翅尖等。今天我们就做一道简单又好吃卤鸡翅尖,喜欢的朋友可以试试。
【卤鸡翅尖】所需食材:鸡翅尖1000克;油、盐、味达美特级生抽、味达美臻品蚝油、味达美臻品料酒、葱、姜、蒜、白糖、花椒粒各适量。
做法及步骤:
买回来的鸡翅尖,打开包装,清洗干净,冷水浸泡1小时左右,泡出血水。
锅中加入适量的水,水开加入适量的料酒,下入清洗干净的鸡翅尖焯水。
捞出焯过水的鸡翅尖,过冷水后捞出控净水分。
葱、姜、蒜分别去皮洗净,然后分别切段切片,准备一点花椒粒,2个小米辣。
炒锅加入适量的油,下入准备好的各种调味料,爆出香味,然后下入鸡翅尖翻炒均匀。
加入适量的味达美特级生抽、味达美臻品蚝油、味达美臻品料酒。
翻炒均匀上色。
加入适量的水,没过鸡翅尖就好,不要加太多,鸡翅尖很容易煮熟,加入适量的白糖或者冰糖都可以,大火烧开,小火慢炖至鸡翅尖熟。
然后再大火收汁,即可出锅了。
出锅装盘,无论是煲剧还是郊游,带上它没错,再来一瓶啤酒,绝配,好吃又好做。
夏季郊游必备的小零食,1次至少做2斤,少了不够吃,越吃越香真过瘾。欢迎留言,喜欢这道食谱,请关注,收藏,点赞,转发和分享,感谢您的鼓励支持!
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