如何处理餐厨垃圾一直是一个世界性的问题，今天我们就来说说餐厨垃圾那些常见的处理方法。

1.粉碎直排

家庭式的厨余垃圾处理器利用研磨装置，通过高速运转的刀片将容器内的各种食物垃圾切碎搅拌，然后冲入下水道。在日本等一些发达国家，大多数居民家中的厨房都安装了厨余垃圾处理设备。

餐厨垃圾粉碎直排法的本质是利用污水处理系统降解有机物，因此对城市污水处理系统有更高的要求。

1、容易产生污水和异味，滋生病菌、蚊蝇，甚至引起疾病传播。

2、油污的凝结也会造成排水管堵塞，降低城市下水道的排水能力。

3、厨余垃圾特殊的高脂质含量增加了城市污水处理系统的负荷，大大增加了城市污水处理厂出水不达标的风险。

事实上，为了保护污水处理系统，日本许多地方的地方政府已经禁止使用垃圾粉碎机。

2.填埋

垃圾填埋是将垃圾埋入地下，利用各种微生物将生物大分子充分降解为小分子的生化过程。

由于餐厨垃圾中含有大量可降解成分，且处理成本低，工艺简单，适用于各种垃圾，因此许多发展中国家都采用这种处理方法。

但是填埋法处理厨余垃圾也存在不可忽视的安全隐患。

1、混合垃圾降解过程中产生的气体会污染大气，甚至导致垃圾坍塌。

2、一些厨房垃圾含有少量有害物质，如铅和汞。如果在运输或填埋过程中泄漏到地下水中，就会造成水土污染。

3、厨余垃圾含水量过高，会排放大量渗滤液，增加处理难度。

4、失去厨余垃圾的利用价值，厨余垃圾中的大部分碳最终会转化为沼气。实验表明，在设计良好的垃圾填埋场中，大约66%的沼气可以作为燃料再利用，剩余的34%的沼气将进入大气。

随着对厨余垃圾可利用性认识的逐步提高，欧美、日本、中国这类垃圾的填埋率都在下降，有的国家甚至禁止未经处理的厨余垃圾进入填埋场。

例如，自2005年以来，韩国所有的垃圾填埋场都停止接收厨余垃圾。

3.焚化

垃圾焚烧法，就是在1000度以上的高温下，将垃圾中的有机成分在专用焚烧炉中完全氧化分解。

焚烧后，垃圾固体可减少50%~80%，焚烧产生的热能可转化为蒸汽或电能，实现能源的回收利用。

1、由于厨余垃圾含水量过高，脱水困难，且热值较低，需要消耗大量能量进行脱水并添加其他辅助燃料，导致焚烧成本增加。

2、焚烧过程中产生的二氧化硫、氮氧化物、呋喃、二恶英等有害气体也会造成二次污染。

4.生物降解

生物降解是指把有机垃圾放进舱体内进行充分搅拌，并维持微生物菌群活跃所需的温、湿度环境，将有机垃圾全部分解成水和二氧化碳，仅剩极少数有机废料残留，实现了有机垃圾的零排放。

德马克--餐厨垃圾处理器

1、在餐厨垃圾产生源头处进行垃圾分解，避免餐厨垃圾转运过程中的二次污染、节省运输成本。

2、垃圾分解过程无臭气排放、无有毒物质产生，对环境更友好。

3、垃圾分解率高，极少残留，分解率高达95%—99%，三小时可完成一次分解，相比传统的填埋，效率大大提升。

4、操作流程简单，只需将餐厨垃圾投入舱内，启动按钮，自动完成分解操作。无需对餐厨垃圾进行任何前期处理，节省人工成本。