牛排如何煎才会嫩(怎样煎牛排比较嫩)
牛排如何煎才会嫩(怎样煎牛排比较嫩)
2024-11-25 10:55:04  作者:蘆葦微微  网址:https://m.xinb2b.cn/know/rbh397457.html

用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下,注意:牛排要提前放置20分钟,让肉里面达室温温度,现在小编就来说说关于牛排如何煎才会嫩?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!


牛排如何煎才会嫩

用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下,注意:牛排要提前放置20分钟,让肉里面达室温温度。

准备大蒜和百里香,百里香没有也可以。大蒜不用剥皮,拍碎即可。

热锅,入油,一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香。

高温煎2-3分钟,翻面,然后入牛油。

用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。

再煎2-3分钟。这样出来的是中间有一点粉色。

牛排盛出,油浇到上面。放置5分钟,完成。

这样煎出来的牛排又嫩又没有血水最好吃了!

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