车厘子是冬季上市的一种水果。它通常在每年11月上市。车厘子的等级和大小不同。车厘子的等级大小和日期将标记在包装上。如果包装上有p，说明车厘子是3j，质量更好，味道更甜。
p表示3j。
P代表果径。以最小L为例，L为22-24mm，分别加2mm。规格排名分别为L、XL、J、XJ/SJ/JJ、G/XSJ/SSJ/P/XXJ、SP/XG/XP/XXJ/XXSJ。
车厘子p果是指直径30mm-32mm的特级车厘子。智利樱桃按果径分级，以J(jumbo)为单位。26-28mm的基本级配应为1J，28-30mm的基本级配应为2J，30-32mm的基本级配应为3J。果实直径越大，等级越高，质量越好。
1.查看箱头标签。
箱头信息主要包括品种.大小.规格.颜色.重量.日期(储存时间越长，味道越差)。一般选择冰莹BING和雷尼尔RAINIER，最好是更大更新鲜的。
2.摸硬度
买的时候可以轻轻捏一下，感觉新鲜度，不用太用力。强烈反弹的质感非常新鲜。如果直接凹进去，说明不新鲜不好吃。
3.看果梗
绿色果梗意味着新鲜。采摘车厘子时，果梗是绿色的，长时间后开始变黑甚至脱落，营养也降低了。
4.辨颜色
颜色比较深，比较甜，微浅偏酸，遵循水果选择的一般规律，颜色比较深，自然营养比较高。
5.观察表皮和光泽。
果实圆润饱满，表皮无褶皱，成熟的车厘子表皮会有水果天然圆润的光泽，不建议购买那些暗淡的车厘子。
1.车厘子温暖，体质太热，不宜吃太多。因为吃得太多容易恶心呕吐.生气等不适，有的甚至会流鼻血。
2.普通人可以吃樱桃，但是有溃疡症状的人.上火者要慎食，糖尿病者要少吃或不吃。
3.患有热病.咳嗽.哮喘者不宜食用，以免加重病情。
4.车厘子购买后应尽快食用，以免肉质软化，保存时不得沾水，易腐烂。
5.吃樱桃前一定要清洗干净，如果发现车厘子有苦味，应避免进食。
6.车厘子含有大量的铁，其核含有一定量的氰苷。如果吃得太多，会导致铁中毒或氰化物中毒。记得不要长时间吞咽或咬核。
