山竹的产量并不低，为啥卖这么贵？看了采摘过程知道原因了

随着人们的生活水平的不断提高，对吃的也是越来越讲究，超市里面的水果都是常见的苹果、梨、香蕉、葡萄等，现在越来越多的进口水果摆在了超市，比如山竹、凤梨、榴莲、车厘子等等，虽然深受大家的喜欢，但是价格不便宜，基本上常见水果的好几倍。

山竹被人们誉为“水果皇后”，同车厘子、榴莲一样大多是进口水果。一斤的价格经常在20元以上，算是挺贵的水果了，像我们这样的北方城市，山竹的价格更是比南方的还要贵一些。而且剥开厚厚的外壳以后，里面只有和蒜瓣一样小小的果肉，一斤山竹得有六两的壳，感觉特别不实惠。

俗话说“好货不便宜”，其实山竹树的产量并不低，但价格确实比普通的水果会贵上不少，有不少人会有疑惑，同样是水果为什么山竹价格那么贵？其实大家只要是看了山竹的采摘过程就知道原因。

一：人工采摘

采摘山竹也很麻烦，山竹果的果树高度接近10米左右，大部分山竹都生长在较高的地方，当山竹成熟时，人们必须爬到高处去采摘它，这时如果你拿起棍子把它敲下来，将会把它敲烂，根本没有法吃，就更不用说拿去市场上卖了。

采摘山竹，是需要准备有专门采摘它的工具，首先必须爬到树上，然后再使用这个工具一个接一个地摘，采摘时要非常小心，因为采摘过程是比较艰难的，不仅要确保自己的安全，还要确保山竹的完整，这样一来也就增加了人工成本，而且也耗费较多时间，所以山竹的价格自然也就会上涨了。

二：对环境要求高

山竹对生长环境有一定的要求，它属于热带雨林型果树，生长需要高温、充足的水分，适合种植的地方并不多，多在东南亚国家，福建、广东、云南也有引种，虽然它和其他果树一样是多年经济树，但是它从种植到结果需要整整8年时间。

三：保质期短，运输成本高

采摘后的山竹，保质期相对较短，而且如果山竹长期吹风外壳很容易变得干燥，在一个就是它糖含量比较高，很容易变质，那么就必须缩短运输时间，将进口山竹应尽快运至购物中心和市场上，由于路途遥远，运输成本较高，所以这也是山竹贵的原因之一。

四：依赖进口

山竹主要在亚洲和非洲热带地区种植，近些年才引进到中国广东、福建、台湾等。由于山竹环境要求非常严格，对湿度、温度水分要求非常高，可种植的地方非常有限，而且生长缓慢，从栽培到结果需要七、八年的时间。

以上就是今天的分享，关于山竹为啥卖这么贵，大家知道了吗？山竹的营养价值也是很高的，山竹含有多种营养，包括蛋白质，糖，脂质，维生素和钙，镁，磷，钾等。适量食用可以帮助补充人体所需的营养，使身体更健康。

【文案编辑】目海食王小厨