By LilyCorner
用料盐 1克水 96克中筋粉 250克鸡蛋 1个做法步骤1、中筋粉、盐、鸡蛋混合,水分次加入,揉成团,醒面30分钟,中间揉面1-2次,揉至表面光滑,再松弛10分钟。玉米淀粉做手粉防粘(玉米粉也可就是有点粗糙),擀成面片扑上一层薄薄的手粉,随意切成自己喜欢的样子。
2、面条摊开。
3、够筋道!
盐的营养功效作为调味品,有一定的营养价值,但能量较高,减肥期间应少量使用。通常所说的盐为食盐(NaCl,含有少量碘盐)。
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