今天周末，一家人都在，家里还来了几个小朋友。做点紫薯丸子给小朋友吃吧，健康简单，一看就会。

准备：紫薯、红薯、糯米粉、面粉、绵白糖、面包糠

步骤：1、紫薯、红薯削皮、切块

2、上锅蒸大概5-10分钟就软了

3、紫薯、红薯捣成泥，加入面粉、糯米粉、绵白糖，白糖依个人口味可多可少

4、揉层光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发10分钟即可

5、擀成长条，切成小剂子

6、搓成小球，裹上面包糠

7、油烧至7成热，下丸子，小火油炸，一面金黄后，再翻至另一面

8、油炸3-5分钟，捞出控油，装盘

好了，美味健康的紫薯丸子、红薯丸子做好啦，快来试试吧，做点心做零食都可以，健康、简单、味美。