之前有位记者给我提了几个问题,问的都是临期食品行业相关的一些常见的,问题如下:
答:临期食品爆火之前,存在的方式都差不多,临期食品仓库做批发,有些店铺进货零售,只不过爆火之后不同的是被更多人熟知了而已。
问:目前临期食品折扣店的一个完整的供应链是什么样的?在仓储、物流等方面有什么挑战吗?答:临期食品折扣店的货源来源其实很多还是都从临期食品仓库而来的,怎么找这些临期食品仓库,超级供货仓就是专门的临期食品货源平台,可以去上面找。做得大一些的可能货源的来源还有经销商、电商退换货等。在仓储和物流这块的挑战主要还是物流费用的问题,因为一般做批发的运费是不管的,运费都是用户自理,那么这块如果距离远一些,用户拿货少的情况下就没有任何优势了。
这块现在是目前还没法很好地解决的一个问题,因为价格普遍比较低,对于商家而言,包运费的话可能不但不赚钱,还会搭钱。对于用户而言,拿得货少的话一个是拿不到最低的价格(没有议价权,在任何批发行业,讲究的都是量大从优)。
比如还有的人跟我反应说这些货源方的货卖得比他们那的店的还贵,我想着那怎么可能呢,仔细追问下才知道人家是批发的,你过去按零售的拿,用脚趾头想人家不可能按批发的价格给你啊,还有就是日期的不同,人家仓库的货离过保质期还有两三个月,他们那的店卖的离过保质期还不到一个月了,有的可能就剩十来天了,这怎么可能价格一样了?临期食品除了品牌不一样价格不一样之外,最主要的是日期啊,同样的品牌,离过保质期的日期不一样,价格也不一样的,离过保质期的日子越近越不值钱,这个我之前不止一次的讲过。
另一个是运费平摊到货上面,就没有任何优势了,所以,用户要么就要拿货拿得多,要么就找就近的临期食品仓库。
贵司的临期食品超级供货仓的货源都来自哪里?大多是什么类型的品牌?有和固定的品牌达成一些供给合作吗?答:我们超级供货仓本身做的就是折扣食品(包括临期食品)货源的一个平台。我们平台上的货源方前期我们刚开始做的时候都是我们主动找的,后面我们做起来之后,很多临期食品仓库、经销商 、厂家等知道了这个平台之后主动找过来根据我们的要求申请入住的。什么品牌的都有,如一二线品牌、网红食品、三四线的、进口的都有。我们超级供货仓也打算做自营供应链,我们也在和很多固定的品牌在谈合作,这块等到我们的自营供应链上线之后才能说具体的。
问:临期产品批发市场目前有一个统一定价标准吗?答:临期食品行业目前没有统一的定价标准,因为每个商家的房租成本、人力成本、拿货的成本等的都会有所不同,所以每个商家的定价可能或多或少的有些不一样,而且这个行业很难会有统一的定价。
大家有什么问题也可以随时留言给我哈。
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