大家好，我是洪洋，一个喜欢在家研究各种美食的人，尤其爱分享家庭美食哦！

孩子马上就要结束网课，回到学校了。以后我也要进入正常的生活了，不能像现在一样，说偷个懒就偷个懒，早餐总给孩子糊弄，因为上学会要在学校食堂吃饭，所以早上必须给孩子做有营养的早餐。今推荐给大家的是一款营养的早餐饼，不揉面，不擀面，往锅里一倒，简单又好吃。好了，废话不多说，现在就把做法告诉大家。

1、山药在我们日常生活中非常常见，但是大家却不常吃，它的营养价值非常的高，其具有健脾养胃，益肺止咳，降低血糖，美容养颜的功效，而且常吃山药还会提高人体的免疫力，一般我们都会炒着吃，今天咱们用山药来做一款既简单又营养的早餐饼，柔软筋道，大人孩子都爱吃。首先我们准备一根的铁棍山药，多点少点没有关系，洗干净后去皮，再切成薄片，然后蒸熟，一般情况下我会蒸15分钟左右，稍微放凉后，加入2个鸡蛋，再直接倒入破壁机，加200毫升的纯牛奶，按果蔬件，榨成山药汁。

2、接下来大碗中倒入200克的面粉，50克的粘米面，50克的糯米面，3克的酵母，10克的白糖，5克的奶粉，先搅拌均匀，然后再逐渐的倒入山药汁，边倒边搅拌，一直搅拌至没有干面粉为止，面糊的黏稠度像酸奶一样，并且用筷子挑起时，成片状就可以了，然后扣上盖，放到阳光温暖的地方开始发酵。

3、1个小时左右，我们的山药面糊已经发好后，里面有丰富的蜂窝组织，并且体积也明显变大，不用搅动，电饼铛预热，抹上薄薄的一层油，然后再倒入面糊，我们再用铲子背把山药面糊上面摊平，然后撒上一层黑白芝麻，这样吃起来会更香，少淋上点油，然后扣盖小火焖3分钟，时间到后，把饼翻面，再用小火焖2分钟，我们用铲子按一按，饼快速回弹，就说明它已经熟透了，我们的山药饼就可以出锅了。

4、估计看到这时，有人会说，早上起来发面烙饼时间太长了，太麻烦了，其实我们不用早上起来发面的，晚上睡觉前可以把面活好放在冰箱保鲜层，冷发酵，第二天拿出来一做，特别的简单，方便哦！我们的山药饼就做好了，柔软筋道，浓浓的奶香味，再加上山药的营养，真的是太棒了，强烈的推荐给大家，有时间您也试试吧！

食材清单：【山药1根、鸡蛋2个、纯牛奶200毫升、面粉200克、糯米面50克、粘米面50克、酵母3克、白糖10克、奶粉5克、黑白芝麻适量、油适量】

洪洋温馨提示：1、一般人对山药都会过敏，所以在去山药皮时，我们都要带上手套。

2、加奶粉是为了增加奶香味，没有可以不加。

3、面糊发好后，不用搅动，这样做出来的面食比平时做的还要软和。

好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！

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