『山东乳山生蚝专门店』

每日狂卖1200 只

蚝大、新鲜、花样多

高压锅生蚝

趁蚝最肥的时候杀过去

生蚝｜烧烤｜粤菜

夜宵新去处，锁了！

·日销1200 只 乳山生蚝专门店·

❏ 承包一片净化池，自供乳山生蚝 ❏

乳山生蚝全国闻名，被列为国家地理标志产品。采用深海半野生的方法，加上独特的海域环境，塑造了它个大、肥满，而且肉质爽滑、味道鲜美甘甜！

「御胜记」承包下了一整片净化池，专供山东乳山生蚝每天新鲜到店。每一只都有标签，一天就能卖出三、四百斤，相当于1200 只，够“蚝气”！

❏ 专人清洗，每只都巴掌大 ❏

安排专人洗生蚝

师傅用力刷刷刷，每一只的外壳都超干净！

每只都又肥又大

每只生蚝撬开都忍不住惊呼：“这也太肥叭！”

选材有严格的标准，体重低于2两的统统不要！每只都有巴掌大，白白嫩嫩的蚝肉展示在眼前，还留存着一丝渤海湾海水的气息~

·花样超多的生蚝 来一次吃不完·

❏ 乳山压力锅生蚝 ❏

王牌出场！轻轻松松收获高压锅生蚝，这次用乳山生蚝做食材，鲜味更加升级！原味清蒸，最容易吃出蚝的鲜甜！

用辣椒 大葱 姜片，直接原只带壳下锅压，没有过多的调味，对蚝没自信的，还真不敢这么玩儿！

现点现蒸，做一锅只用4-5min

店员小跑，“呲呲呲“地整锅上桌

现场放蒸汽，小视频拍起来

鲜甜的香味伴随着蒸汽一瞬间释放~

蒸熟后的生蚝，个头也丝毫不减，还是那么肥嘟嘟！只只壳薄肉满，用蒸汽把生蚝自身的鲜味蒸出来，能保证肉质鲜甜的同时，也能完美锁住汁水！

撬开后先喝汁

蘸上特质酱料

一口暴风吸入！

3步干掉一只蚝！店员会贴心的帮你把壳撬好，打开壳后先嗦汁，感受咸鲜和甘甜在嘴里回荡。蘸上秘制蘸料一口吞掉，爽！

生蚝硕大，肉质饱满。店内的秘制蘸料，酱汁中带着点辣味将鲜甜翻倍，吃这口蚝味就够了！

❏ 蒜蓉乳山大蚝 ❏

万年经典的蒜蓉烤生蚝，没有人不爱。一锅蒸生蚝不够吃，点上“重口”的才不算浪费这个夜晚。香味隔着十米就能闻到，上桌之后还能咀一啖汁水，幸福！

肥嫩硕大的生蚝，夹起来能感受到沉甸甸的重量。如果你没有王大陆一样的嘴，想一口吞可能有点困难。

❏ 花胶生蚝鸡煲 ❏

趁着生蚝新鲜，店里推出很多新菜式。生蚝鸡煲也在默默进击中，喜欢吃鸡煲又喜欢吃生蚝的朋友不能放过这道菜！

每煲都有6只乳山生蚝，个头均匀肥美，直接去壳搭配鸡煲上桌。生蚝一定要先吃，再吃鸡肉~等鸡肉吸收了生蚝的精华，更加鲜甜滑嫩！

老板还往里面加了花胶，满满的胶原蛋白。男女通杀，女生吃了省掉几片面膜，男生也可以多吃几口蚝为自己加加油

❏ 乳山生蚝粥 ❏

天冷暖身必备的生蚝粥，每锅都即点即煲。肥嘟嘟的生蚝照样往里怼，鲜味慢慢融进粥底里。

蚝肉肥美鲜香，后味带着淡淡的清甜。香绵稠滑粥底里全是干货，热辣的粥水吃得一桌人都面色潮红。

·第二次来 这些必须安排上·

❏ 香酥小蓝龙 ❏

店里除了生蚝，连小龙虾都是“战斗型”选手。从澳洲来的小蓝龙，个头是一般小龙虾的2倍，超级生猛。

师傅改良了避风塘的做法，镬气和火候一样不少。上桌就是一阵飘香，自带炸裂气场，

金黄澄亮，入口“咔嚓”作响香酥入味。虾轻轻一掰就壳肉分离，和炸蒜混合在一起，咸鲜的虾肉Q弹紧实！

❏ 御胜牛筋腩煲 ❏

牛腩煲是熟客推荐。肉都很大块全都带上了酱香，肉质鲜嫩，吃着绵绵的一点都不柴。

最爱煲里软嫩的牛腩，肥瘦均匀又不失牛味。垫底的萝卜也很入味，一煲吃完能回味很久。

❏ 手工一品豆腐煲 ❏

豆腐煲里的豆腐是店里每天手工酿的。还有鱼腐、鱿鱼、金针菇，满满一大煲配料很丰富。

这一块用蔬菜汁调出来的“绿”豆腐引起了我的注意。外皮烤得微焦，划开后豆腐嫩的像水一样，和酱汁融为一体，一口一块停不下来...

❏ 粤式湿烧烤 ❏

经典粤式烧烤，是店里凌晨还很热闹的理由。60 款多汁入味的烤串，一个比一个下酒。下班后约上三五好友来这点上几串，吹吹水吐吐槽，舒服~

·开到凌晨2点 聚会首选·

这个新发现的宝藏地方，坐拥3层楼。除了有当季新鲜的乳山生蚝，各种海鲜/烧烤/粤菜/酒水也不落下。营业至凌晨2点，宵夜聚会约一波，选这没错！

店内设计走的是硬核工业风，宽敞明亮。寒风刮得呼呼作响，正是生蚝最肥美的季节。还不赶紧call上小伙伴，来尝鲜！

御胜记（奥园店）

店鋪地址:

汉兴中路奥园城市天地九区三栋14号铺

交通指引:

距地铁3号线汉溪长隆站F口步行1.1公里

營業時間:

10:00am-凌晨02:00am