作为一个从小放牛长大的农村娃娃，童年也许没有玩具，但却有最好的朋友，牛儿陪伴。

农村大多人家都养着牛，不仅是为了耕地拉车，也是为了家里急用钱的时候能把牛卖出去应急。

而牛肉不管何时都卖得很贵，根据一些数据统计，至今部分地区牛肉都还卖到85块钱/公斤，最低的也达到60多一公斤。

而相比猪肉，十月份最高的时候很多地方也只是38块钱一斤，价格依旧没有高过牛肉。

正因牛肉那么贵，所以牛价也很高，养牛基本上不容易亏的。

不过养牛的确比养猪要复杂，但总体来说，养牛的性价比更高，不仅可以当肉牛换钱，还能给农村耕地拉车，甚至还能提供母乳，用处实在很大。

那么各位庄稼人和地道农村人，你们可知你们自己养的牛是哪种品种的呢？

今天就来和大家分享5种农村养得最多的黄牛品种，肯定有你们养过的哦！

一、延边牛

这种牛前半身发育很好，尤其是肩包（肩峰），而且这种牛的牛角不会太长，但牛角比较粗，力量很大。

眼窝深，骨骼结实，背毛很长且浓密，皮比较厚。

这种延边牛是之后才出来的新品种，不算最开始的老品种黄牛。

这种牛生产性能很高，18个月育肥6个月，日增重能达到813克，屠宰率达到57.7%，净肉率是47.23%。

这种牛比较耐寒，零下26度才会感到不安，但还是能保持正常食欲。

所以这种牛适合在北方比较冷的地方养，南方也可以，总体来说是比较好养的。

二、鲁西黄牛

这种品种是国内最名贵的牛种之一，算是比较多见的一种牛，它的体格比延边牛还高大，且总体结构比较匀称，看起来特别健壮。

这种牛的外形是很多人都喜欢的，毛色均匀有光泽，肉用价值很高。

鲁西黄牛还有个特性就是，繁殖能力比较强，母牛一般8—10月就能配种怀胎，终身可以利用，而且产仔率较高。

不过公牛配种期就晚些，且只能利用5—7年。

因为繁殖能力强，所以农村其实更喜欢养鲁西黄牛，这样给自己带来的经济利益会更高。

而养公牛的话，因为体型比较高大，所以耕地拉车什么的也比较方便，利用价值很高。

这种牛的角和延边牛差不多，不会长得太长，也不会长太快，反而是短粗，打架非常凶猛。

小时候我家就养过不少鲁西黄牛，他们的脾气还好，比延边牛看起来要和善一些，尤其是眼神。

三、南阳牛

这种牛看起来就正常很多了，牛角细长，长得很快。

这种牛的体型也很高大，不同的是皮薄毛细，肩包比较高，胸骨比较突出。

与上面的两种牛比起来，这种牛其实行动更加敏捷。

这种牛的角比较突出，标志性的特点，所以光是角就能分给青角、黑角、白角和黄蜡角四种，颜色也有很多种。

这种牛打架很厉害，牛角很尖且长，很容易把其它牛吓退。

不过因为细长，所以牛角很容易断。

小时候放牛最喜欢带着自家的南阳牛去找人打架，因为这种牛打架的确厉害，可也容易最后赶着自家断角的牛回家。

南阳牛的产肉性很好，净肉率46.6%，屠宰率大多集中在55.6%—60.6%左右。

南阳牛公牛两岁就能配种，最佳是在3—6岁，母牛也是一样，繁殖率高达65%~85%，平均一年能产一头小牛或者三年产两个。

四、秦川牛

这种牛我家以前也养过，个人觉得与其他品种的牛相比，这种牛的长相不是很让人舒服，有点怪怪的，没有其它品种的牛看起来俊美。

但它的体格很高大健硕，公牛平均体高能达到141.66厘米，体重能达到594.5公斤；

母牛则是能达到体高124.5厘米，体重381.3公斤。

这种牛的毛色大多有点偏紫红色，皮薄毛细，头比较粗大，牛角很圆也比较短。

这种牛虽然看起来不好看，但肉用性却很好，增重很快，屠宰率、瘦肉率（76.06%）、净肉率（52.21%）、骨肉比都很高。

而且这种牛的肉质里蛋白质和各种氨基酸含量较高，脂肪又低，所以它的肉得到了很多人的喜欢，也因此这种牛的销路很好。

这种牛适应性很强，粗饲料养都没问题，还容易养肥，放牧的话就不用喂饲料，采食性很好，消化能力极强。

这种牛虽然其貌不扬，但市场却很好，因为产肉率很高。

后来这种牛还被改良和杂交，在牛肉生产上有很高的地位。

不过记忆中因为它长得不是很好看，所以在我老家养这种牛的农民比较少，毕竟到时候要拉到市场上卖的，很多买主都只看外形，不好销自然不敢买，所以养殖户们也不太敢养。（而且记忆中这种牛脾气不太好，容易发狂）

五、晋南牛

这种牛我老家养的人很多，这种牛的头比较小，看起来很瘦弱，骨架不算很大，但皮薄毛短，看起来很干净光滑很舒服。

这种牛记忆中脾气格外的好，很多农村老人喜欢养，耕地拉车很耐劳。

这种牛的腕力很大，速度比较快，耐热耐苦耐劳耐粗饲，好养脾气还好，所以作为耕牛是首选。

不过这种牛母乳发育较差，乳量较低，这些都是它的缺点。

这5种牛是很多农村养猪户都喜欢养的品种，概括下来就是，耕牛的话，选择晋南牛比较好，而如果是养肉牛的话，首选当然是秦川牛。

其他3种是比较中和的，耕种和产肉率都很不错。

以前农村养牛不怎么计较名字，不过我爸喜欢做牛生意，所以勉强听过延边牛、晋南牛、南阳牛三种。

现在又有很多新品种的牛诞生，据说一共25个品种，不知道大家都养过哪些牛呢？养之后又有哪些想法呢？欢迎留下你们的宝贵意见吧！