绵白糖和水一起倒入锅中，开中火煮，我来为大家讲解一下关于糖葫芦的糖怎么熬很脆?跟着小编一起来看一看吧!
糖葫芦的糖怎么熬很脆
绵白糖和水一起倒入锅中，开中火煮。
将绵白糖轻轻搅拌至完全融化在水中。
待冰糖都融入水中后，转小火，慢慢熬。
熬至糖液呈琥珀色，状态浓稠，有拉丝的感觉。
此时用筷子蘸些糖液迅速浸入冷水碗中，糖液会立即凝固，冷却后用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热，如果不粘牙，吃起来有水果糖的感觉，证明火候恰到好处。
这时候将山楂串贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动即可。
糖葫芦的糖怎么熬很脆（糖葫芦的糖熬很脆的方法）
2024-11-06 06:16:55 作者:姠錢沖 网址:https://m.xinb2b.cn/know/pmt443809.html
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