荔枝的含糖量很高，而且特别容易变坏，为了保持新鲜，往往把它放在冰箱里面冷藏，如果冷藏的时间过长，它们可能会发酵，产生很少量的酒精和二氧化碳之类的，司机吃了荔枝后自然就会在口腔中出现酒精含量陡然升高的情况因此吃完荔枝后开车可能被测出有酒精含量，接下来我们就来聊聊关于为什么吃完荔枝后开车可能会被查出酒驾?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

为什么吃完荔枝后开车可能会被查出酒驾

荔枝的含糖量很高，而且特别容易变坏，为了保持新鲜，往往把它放在冰箱里面冷藏，如果冷藏的时间过长，它们可能会发酵，产生很少量的酒精和二氧化碳之类的，司机吃了荔枝后自然就会在口腔中出现酒精含量陡然升高的情况。因此吃完荔枝后开车可能被测出有酒精含量。

不仅是荔枝，其他含糖量高的水果也可能出现类似的情况，比如葡萄、乌梅等，在运输、保存中相对密闭缺氧的环境下，比如说在塑料袋里保存一段时间，也会产生酒精，酒精吹气检测时就会被检测仪探查到。但只要稍等一会，或是用清水漱漱口，随着呼吸作用以及乙醇的挥发，乙醇含量很快就会下降。