很多人都不知道,在四川省雅砻江边的一座大山里有一个村子 。那里因为环境优美,再加上独特的环境,因此孕育了许多非常独特的东西,在那里存在着许多适合金丝燕筑巢的洞穴,因此盛产珍贵的燕窝远近闻名。
很早之前,这里的村子因为距离城市太远,村里的大部分人也都没有什么工作,他们听说外面高价收购燕窝,于是纷纷从事采燕窝来赚钱,在这里掀起过一阵非常热的采燕窝职业。
村里的人都非同一般,他们有着攀爬悬崖绝壁的本领,实在是技艺高超,令人叹为观止。
不过近些年来,随着信息交流的便捷和道路的修建,村里的人开始陆陆续续出去打工了,而采燕窝这份曾经火热的工作也就没有多少人干,渐渐地被丢弃了。
不过经过几十年下来,村里却有一个叫做余成明的人将这份职业一直坚持了下来,练得一手高超的采燕窝手艺,在村里都很有名。
从1979年开始采燕窝到现在为止,余成明攀岩走壁的时间已经足足有43年了,这么多年的磨炼,让他对于这份独特的手艺早已炉火纯青,算的上是一门绝技。
余成明的个子不高,但是精瘦有型,双目炯炯有神,他的双臂上肌肉凸起,整个人干练又有精神,很是灵活有力。
村里的人调侃他说“成明,我看你就像只猴子呀!”余成明会经常微微一笑,知道他们在开玩笑,也不放在心上。
几十年来,余成明就是靠着采燕窝这份职业,撑起来整个家庭的开支,对于他来说,采燕窝虽然危险,却让他能够维持家庭的开支,算是一份福利。
而近些年来,人们对于燕窝的需求也逐渐地增加,余成明的生意也越来越好了。
拿命“搏”回燕窝珍贵的燕窝价格高也不是没有原因的,其中一个重要的原因,就是因为采取燕窝的过程很是危险,基本上很少有人敢于尝试,普通人更是连想都不敢想。
余成明曾经这样形容采燕窝的过程,他说“燕窝都是拿命‘搏’回来的”。
那么到底是怎样采燕窝的呢?
通常在天色即将沉下去的傍晚时刻,余成明简单地吃过晚饭,便麻利地开始着手准备。
他先是拿出一个特制的三叉小刀,然后又拿出来绳索和矿灯等重要的东西,放进了一个军绿色的背包中就出发了。
余成明经常去的地方是雅砻江岸边一处陡峭的山崖旁,多年的经验让他知道在那里有许多的燕窝分布处,是一个采燕窝的好地方,通常会采到不少的。
在雅砻江岸山崖上的许多溶洞里,因为有着独特的环境,经常会分布着数以万计的金丝燕,因此当地的村民也会将这里趣称为“岩燕”。
上山的路上必须要非常的小心,余成明知道这里许多的羊肠小道,可以便捷地爬上山顶。
但是即便是这样,他还是需要仔细的拨开灌木丛,小心的探索前行。尤其是遇到陡峭和危险的时候,更是需要一步一步地小心探索,不能掉以轻心,否则一不小心就可能会跌下去。
偶尔被触碰到而滚落下去的石子,在过了好一会的时候,会从下面传来微微的响声。
经过大约两个小时的攀岩,差不多就到了山顶,如果普通人站在这里探头往下看去,通常会吓得双腿发软,瘫痪在地面上。
但是对于余成明来说,他早已不再有任何的恐惧。他先是小心翼翼地观察燕窝的大致分布位置,然后开始选取合适的绳索,估摸着大致的长度,绑好之后放下去。
站在几百米高的悬崖边,脚底是深不见底的雅砻江,燕洞位于千仞绝壁的中间位置。55岁的余成明将绳子拴在腰间,双手抓住绳索“嗖嗖”窜到岩下,用脚蹬着岩壁向半山腰滑溜。当下至洞口附近时,他一脚蹬在岩壁上,如同老鹰一样飞离绝壁,像“荡秋千”一样飞进燕洞,整个过程可谓惊心动魄。
到达了洞中之后,余成明先是将探照灯打开,照亮光线,仔细地找到燕窝,然后拿出他特制的三叉小刀,快速地将燕窝给挖了下来,放进随身带的袋子里。
因为洞中的温度很低,所以一定要快速地完成这些步骤,要不然的话手都可能会冻僵了,影响爬上山崖。
采完了燕窝之后,余成明就顺着绳索,原路返回去。
这个过程通常是需要两三个人来完成的,但是对于余成明来说,因为他经验丰富,所以一个人也可以完成这项高难度的工作。
多个人一块采集的时候,放绳索的过程一般是由师傅在上面放绳,而徒弟去下面采集燕窝的。
这种活虽然很累,但是余成明一想到回去之后能够卖个好价钱,他的心里就美滋滋的,也不觉得辛苦了。
他经常采集一次燕窝就会在山上待个两三天,晚上休息的时候,随便找一个舒坦的地方裹挟着大衣就睡了过去,虽然辛苦,但是因为有了盼头因此也就不觉得苦了。
一个燕窝一年只采集一次。方圆数百里的燕窝分布,余成明几乎都了如指掌,四十多年时间的采集燕窝,他转过很多的地方,跑了很远的路。
每次采集燕窝之前,余成明都会祭拜一番山神,希望保佑自己的平安。
这几十年来,余成明每一年在采集燕窝的时候,始终都坚持着一个理念:那就是每个燕窝一年只光顾一次。
因为这样才会有源源不断的燕窝,如果一次贪心地将燕窝全都采完了,那么以后又去哪里采呢?哪里又会有燕窝呢?
每次采完燕窝回来的时候,就是余成明最开心的时刻。
一回到家里,他通常会拿出一两个燕窝放在温水之中泡开,然后再吩咐妻子杀掉家里喂养的一只土鸡,熬成美美的一锅好汤。
一家人整整齐齐的围坐在一块,美美的享受一顿,时不时的会传出来阵阵的欢声笑语,对余成明来说,这就是他最幸福的时刻。
自从进入了21世纪以来,很多人的生活水平都提升了,更注重保养,对于燕窝的需求也提升了,纷纷把它当做重要的滋补品。
据余成明说,他曾经亲眼见证了燕窝从2元一两到2000元一两的价格飙升,这个过程让他很惊讶,也很高兴,因为自己当然市场也会更好了。
据他说,如今很多的燕窝都是论个卖,一个燕窝的价格通常在一百元到两百元之间。而质量特别好的燕窝更贵,一般要卖到2600元一两,也就是2.6万元一斤。
这些年来,余成明通常一年采到的燕窝在五六百个,还是可以卖不少钱的,他就靠这个来维持家庭的开支。
余成明有很多的熟人需要燕窝,所以经常是他还没有拿到市场上去卖,就已经有人来预定过了。因此采来的燕窝根本就不愁卖不出去,问题在于是否有那么多的燕窝。
采燕窝绝技无人学因为采燕窝的过程很危险,所以很多人都不愿意学。
以前因为村里闭塞,村里人没什么谋生手段,靠采燕窝谋生能比种地挣不少钱,所以学的人还比较多。
而近年来,虽说燕窝的价格还是很贵,但是村里的人有了更多的谋生手段,也不用冒那么大的风险了,所以就很少有人再学。
而且这个工作很危险,即便是技术娴熟如余成明一样也会受伤。
据他说,最近的一次受伤是在前年的时候,那一次他在拉着绳子准备荡进洞里的时候,因为没有调准好方向,不小心撞上了岩壁,好大一会才缓过来神,回来一检查发现还撞断了两根肋骨。
不过为了将技术给传下去,余成明也找到两个儿子,打算让他们学习把这个手艺传下去。
大儿子余正才在2013年的时候,信心满满地跟随父亲到了山顶,可是一看到父亲接下来的操作,他吓得腿都了,连忙说不学了不学了。
而二儿子余正华则好多了,他跟着父亲学了一段的时间,也差不多的快熟悉了,不过最后还是放弃了。
余正华认为虽然采燕窝很挣钱,但确实是太危险了,一旦失误的话很可能就赔上了生命,所以没有打算再学了,还是打算去工地上。
两个儿子是宁愿去工地上打工,也不愿意去学习。
余成明虽然想将手艺传下来,可是儿子们不同意,别的人肯定也不愿意,因此只能做罢。
他说:“以前,我还希望他们跟着我学采燕窝,但是作为父亲,我现在又不希望他们干这个,主要是太危险了。”
对于现在的许多年轻人来说,他们能够吃饱喝足就行了,即便是挣大钱,也都想着无风险的事情,哪里会冒险学这个手艺呢?
而且,现在的科技越来越发达,人工搭建的“燕窝”也越来越多,他们通过让燕子在这里集体栖息、筑巢、产卵、孵化,并终留下来燕窝。
这种生产的方式被称为“屋窝”, 而余成明等手艺人上悬崖采集的燕窝称为“洞燕”。
虽然“屋燕”的营养价值肯定没有“洞燕”高,不过也算是一种替代品吧。
另外换一个角度来想,悬崖采燕窝这份危险的工作总归要被时代所淘汰,所以寻找另一种方式也未尝不可。