【主料】牛肉【辅料】葱、料酒、十三香料包、黄豆酱、山楂、姜、盐、酱油、大料，下面我们就来聊聊关于家常高压锅炖牛肉的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

家常高压锅炖牛肉的做法

【主料】牛肉。【辅料】葱、料酒、十三香料包、黄豆酱、山楂、姜、盐、酱油、大料。

牛腩适量洗净备用。

切方块(不要切得过小，熟后缩水)。

锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。

边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。

牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。准备好调料盒和其他调料。

水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。