喜欢吃牛轧糖吗?别买着吃了,其实牛轧糖的做法很简单,今天小编就教你做奶香浓郁的牛轧糖,加了芝麻和花生更香,喜欢吃牛轧糖的朋友可以试试哦!
用料:
110g奶粉,35g黄油,130g花生米,20g黑芝麻,150g棉花糖。
做法:
用清水冲洗一下黑芝麻,沥干水份后倒入锅内,小火慢炒,把芝麻炒熟后出锅,晾凉。
烤箱提前预热,在烤盘内铺上油纸,倒入花生米,放入烤箱130度烤半小时。如果家里没有烤箱,可以放入微波炉烘烤3分钟,效果是一样的。
取出烤好的花生米,稍微晾凉,用手搓掉花生米皮。
将棉花糖剪成小朵,方便炒化。
锅内放入黄油,使用小火把黄油炒化,随后放入棉花糖,小火慢炒。
炒至棉花糖和黄油混合均匀,倒入奶粉翻炒均匀。
最后倒入花生仁和黑芝麻翻炒均匀,随后放入不粘模具内整形。
切成自己喜欢的大小就可以了。如果要送人,可以把牛轧糖用糖纸包裹起来。
小贴士:
小编做的是芝麻花生口味,如果爱吃其它口味的,可以用各种果干来做牛轧糖,也非常好吃。