一次看看到这么大的一个锅视觉冲击感很强,而且不管哪个角度看过来,这就是一个霸气的海鲜大锅,太不一样。不吃海鲜的夏天是不完整的,而海鲜的吃法也是各式各样,如今盛行一种新的海鲜吃法,就是将所有海鲜放到一个容器内可随心挑选自己喜欢吃的。鼎鼎虹推出的海鲜套餐一共分为两种,小份388元,一种是麻辣小龙虾套餐,一种是烤鱼套餐
两种套餐所含的海鲜食材有:扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝,阿根廷红虾、鲍鱼、螃蟹、海虾,所有海鲜食材都是活的,保证食材的新鲜性,制作办法是用秘制的海鲜酱将海鲜蒸煮,味道侵入海鲜之中,味美鲜香,放入容器中,浇上商家汤汁,底部用明火加热,随着温度的渐渐升高,贝类吸收汤汁的鲜味,更参加味。因所需食材单一,制作时间长。
所以商家建议提前一天预订,两种套餐的区别就在于一个是麻辣小龙虾(20只,开个海鲜大咖店,螃蟹6只),一个是草鱼,鱼的做法是先腌好,油炸之后放入配菜,放到海鲜贝类的底部。这种吃法目前少之甚少,所以很受食客喜欢,店内除了这两种主推餐以外,还有很多特色的下酒菜,例如:辣炒花蚬子、清蒸东蟹、辣炒海螺丝等等,相对是下酒菜必备。鲜美海鲜食材,精致高端烹饪,让你和冤家家人体验一场完美的海鲜盛宴。
品牌推广体系:总部品牌推广投入所发生的宏大品牌效应,每一个协作同伴将直承受益。
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假如是几平米的小店,可以用档口形式销售辣卤海鲜,不需要雇厨师,甚至不需要在街边开店,通过微信、美团、饿了吗、百度外卖销售外卖,利润不比开实体店少,风险低。
10平米就可以开的小店 辣卤毛利相当高 一天要卖好多盆食外卖数量大
假如是在餐厅,可以销售大份的海鲜大咖,开个海鲜大咖店,通过提前卤制海鲜,提高上菜速度。10个主人点一大盘海鲜大咖,增加了点菜种类,降低了后厨的任务量,变相降低了人工本钱。
海鲜餐厅一般都是人满为患,拥有特色的店铺更是如此,海鲜大咖不论从食材上还是从餐厅布局都十分富有特色,容易让人有眼前一亮、过目不忘的觉得。海鲜大咖加盟开店需要多少钱?开店总费用多少?8-10万元左右。海鲜大咖自在市场上开店以来,一直都有优质口碑保证,所开每家店铺都很火爆。
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