又到了吃小龙虾的季节，冲冲冲
By L海绵宝宝与派大星
用料小龙虾 5斤蒜头 7-8个蚝油 适量生抽 适量糖 适量盐 适量姜片 一块啤酒 2罐（500一罐）胡椒粉 适量香菜 适量做法步骤1、清洗小龙虾，沿着头凹凸部位剪一下把中间黑色的剪掉，虾线去掉，虾线尾巴中间扭一扭就可以轻易拔出来哦（忘记拍照了）
2、小龙虾7成热油炸一下，一两分钟就行，这样肉质会紧致一点哦，然后重新烧开油爆炒一下蒜蓉姜片，炒香即可！！（喜欢的还可以加上辣椒一起炒）
3、放进炸过的龙虾进去一同爆炒，把所有的调料加进去，倒进啤酒煮开后，小火十分钟收汁
4、收汁出锅，喜欢的话可以加上香菜哦，更香
小贴士的清洗非常重要，一定要去虾头前面的脏东西和虾线哦，这两个部分都是很脏的（集美们记得带上手套拿刷子清洗干净，被夹到可是会出血的哦）
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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