返回
正宗潮州无米粿做法大全（这款雷州半岛传统美食）
正宗潮州无米粿做法大全（这款雷州半岛传统美食）
2024-07-04 12:22:57  作者:糾纏県清  网址:https://m.xinb2b.cn/know/ocb478054.html

正宗潮州无米粿做法大全（这款雷州半岛传统美食）(1)

在雷州半岛，有一种传统美食叫做粿

以前，在雷州半岛，农家只有隆重节日，才宰鸡杀鸭煮干饭，招待贵客。要是再加上浸米做粿，那可是十分隆重的了。

正宗潮州无米粿做法大全（这款雷州半岛传统美食）(2)

新鲜出炉

在雷州半岛的流行的俗语里就有一句“ 宰鸡煲稗，浸米做粿”，其中，“煲稗”即煮干饭，这个俗语家喻户晓，并收入《日用杂字》。

“粿”是糯米制作的食品，各处叫法不一。有的地方叫做籺，徐闻乡下也有叫“木叶搭”的，都是糯米浸泡，用舂碓反复敲打成米粉，再加上特色馅料，精心制作而成。

以往没有机器碾米，制作过各比较复杂，从备料到成品新鲜出炉，至少也得二三天。

正宗潮州无米粿做法大全（这款雷州半岛传统美食）(3)

下面，请大家随着图片，一起看看这户人家，这制作田艾籺（粿的一种）的全过程，也一起感受下，雷州半岛人们传统生活的点滴，这或者是许多人家乡儿时的记忆，你可曾经历过？请留言与作者一起分享！

正宗潮州无米粿做法大全（这款雷州半岛传统美食）(4)

香蕉叶当田艾籺的包装，馅是咸味的。

正宗潮州无米粿做法大全（这款雷州半岛传统美食）(5)

木菠萝叶当田艾籺的包装，馅是甜味的。

正宗潮州无米粿做法大全（这款雷州半岛传统美食）(6)

正宗潮州无米粿做法大全（这款雷州半岛传统美食）(7)

准备好充足的馅

正宗潮州无米粿做法大全（这款雷州半岛传统美食）(8)

这是做甜味田艾籺的馅料，应该说，比咸味的丰富多了

正宗潮州无米粿做法大全（这款雷州半岛传统美食）(9)

这个馅，是做咸味田艾籺的，但籺皮是甜味的，因而，个别人喜欢吃咸味的。

正宗潮州无米粿做法大全（这款雷州半岛传统美食）(10)

全家行动起来

正宗潮州无米粿做法大全（这款雷州半岛传统美食）(11)

用模子做出一个个寿桃形状

正宗潮州无米粿做法大全（这款雷州半岛传统美食）(12)

主人家做好田艾籺，将进篮子里准备去探望亲朋戚友

（作者：常盛，图片由做粿人家提供）经作者授权发布

  • 蓝晶石猫眼什么样的好看（裸石不出众成品却很美）
  • 2024-07-04裸石不出众成品却很美在五彩缤纷、璀璨闪耀的宝石家族中，一些兄弟姐妹单看自身颜值就能俘获人心，但有些宝石却不大受人待见，颇有“丑小鸭”的意味！直到某天，某个魔法仙女（实际上是珠宝设计师）解除了它们的封印，人们才意识到：“哇。
  • 苦尽甘来平水韵的七绝诗（诗词原创魏丹君知否）
  • 2024-07-04诗词原创魏丹君知否七绝-女儿国初逢已定今生远，再别方知此梦真可惜圣僧心底泪，回眸不过是凡尘七绝-荷守尽秋冬守尽春，红颜终了是微尘可怜心向深波去，一段风光已误身五绝-回首（新韵）别处论情真，如经几度春我非怀恨客，君作饮愁。
  • 白萝卜汤做法（怎么做白萝卜汤）
  • 2024-07-04怎么做白萝卜汤食材：白萝卜、豌豆苗、料酒、盐、味精、香菇将白萝卜（500g）削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗将豌豆苗（25g）洗净下开水稍焯捞出将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、。
  • 怎样做炒笋丝（炒笋丝的方法）
  • 2024-07-04炒笋丝的方法笋丝泡水2-3小时，洗去硫磺，福菜切小段备用锅烧热放入鸡油爆香蒜头粒、辣椒、姜片与葱段，至蒜头边缘微焦加入笋丝与福菜段与高汤加入调味材料后煮至滚，再转成小火烹煮20分钟即可。
  • 人生感言经典句子励志（有什么感悟人生的说说）
  • 2024-07-04有什么感悟人生的说说对于攀登者来说，失掉往昔的足迹并不可惜，迷失了继续前时的方向却很危险懂得接受失败的人，就是懂得人生真谛的人，就是对虚怀若谷谦虚谨慎八个字真正理解的人，也只有懂的接受自己的失败，才能更好的去发挥自身优势。
  • 口蘑怎么吃最好（口蘑如何做最好吃）
  • 2024-07-04口蘑如何做最好吃材材：口蘑250g、木耳10朵、开水少许、蚝油适量、青蒜2根口蘑去蒂洗净，切成片，备用木耳泡发，去蒂，洗净备用青蒜洗净，切断，备用炒锅里加入适量的食用油，烧热后放入口蘑，翻炒加入木耳一起继续翻炒，并且。
  • 正能量语录短句（正能量的句子介绍）
  • 2024-07-04正能量的句子介绍只要认为是对的就去做，坚持去做，不要在乎别人的看法，哪怕是错，至少你有去做过证明曾经你努力过对待生命你不妨大胆冒险一点，因为好歹你要失去它如果这世界上真有奇迹，那只是努力的另一个名字——尼采你的身后如。
  • t ara回归新曲（T-ara新曲SugarFree）
  • 2024-07-04T-ara新曲SugarFreeT-ara曾以抄袭MV争议经受了一番波折，但这次再次被卷入抄袭争议T-ara11日午正，T-ara公开了第10张迷你专辑《And&End》主题曲SugarFree是EDM(电子舞曲)风格上。
  • 圆周率的由来（圆周率的由来是什么）
  • 2024-07-04圆周率的由来是什么圆周率的由来是经过很多人进行尝试不同的方法进行计算而来在秦汉以前，通常以径一周三作为圆周率，这就是古率后来发现古率误差太大，圆周率应是圆径一而周三有余祖冲之在前人成就的基础上，经过刻苦钻研和反复的演算。
  • 济南市村居和公共场所健康码（济南健康码升级）
  • 2024-07-04济南健康码升级来源：济南日报今天下午济南召开发布会介绍我市疫情防控最新进展新增本土阳性感染者，15例均在集中隔离期间发现，为建筑工地人员4月18日0时至24时，全市报告新增本土确诊病例1例、新增本土无症状感染者14。
  • 飞毛腿发展历程 趣历史飞毛腿
  • 2024-07-04飞毛腿发展历程 趣历史飞毛腿中国民间把跑得飞快的人称为“飞毛腿”，还把苏联的一种导弹称作“飞毛腿导弹”，取其速度极快之意“飞毛腿”这个称呼究竟是怎么来的呢？原来，“飞毛腿”一词来源于古代中国的邮驿制度邮驿制度是现代邮政的前身，起。