中秋佳节，合家团圆。一款适合中秋家宴的“醉卤螃蟹”介绍给大家，祝：中秋快乐 阖家安康！
醉卤螃蟹
醉卤汁的做法：
原料：花雕酒1300克、李锦记海鲜酱油150克、生抽500克、极美汁250克、白糖350克、生姜片250克、八角5克、香叶2克、白蔻5克、白芷10克、柠檬1个切片、话梅6颗；（这是五斤醉卤汁的量）
做法：
先将500克清水倒入锅中烧开，放入八角、香叶、白蔻、白芷、姜片煮5分钟；再放入白糖，待糖溶化关火，静置冷却后，将其余调料倒入锅中拌匀即成。
醉卤螃蟹的做法：将蒸熟的大闸蟹壳上扎几个孔，放入醉卤汁中浸泡8小时就好啦。
一点也不复杂，中秋节的餐桌又多了一道美味！
欢迎大家关注我，一个研究调料、美食的世间吃货。
熟卤螃蟹的做法（中秋佳肴醉卤螃蟹）
2024-06-26 11:29:52 作者:风流式绝恋 网址:https://m.xinb2b.cn/know/nzw237217.html
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