用料:嫩姜500克、白醋300克、冰糖80克 、盐25克 ,今天小编就来说说关于如何腌制嫩姜芽咸菜?下面更多详细答案一起来看看吧!
如何腌制嫩姜芽咸菜
用料:嫩姜500克、白醋300克、冰糖80克 、盐25克
做法
1,把姜洗净,用削皮刀把表面的皮削掉。
2,切片。
3,姜片洒上盐腌制。
4,白醋加入冰糖,用小火把冰糖熬化,自然放凉备用。
4,姜片用盐腌制一个小时后,用无油的干净纱布把姜片中的水份沥干,把水份挤干。
5,挤干水分的姜片放入无油的容器,再倒入放凉的冰糖白醋汁,盖好盖子冰箱冷藏。